-Цитатник

АЛЯСКА ОТ ФОТОГРАФА - (3)

АЛЯСКА ОТ ФОТОГРАФА СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА В заснеженной и сказочной Аляске, Под крас...

СЕЛЬСКИЙ УЮТ ОТ БАРБАРА ФЕЛИСКИ - (1)

СЕЛЬСКИЙ УЮТ ОТ БАРБАРА ФЕЛИСКИ СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА Гуляют блики на террасе, Прияте...

ГОРОДСКОЙ ПЕЙЗАЖ ОТ РОБЕРТ ФИНАЛЕ - (1)

ГОРОДСКОЙ ПЕЙЗАЖ ОТ РОБЕРТ ФИНАЛЕ СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА Мне нравятся ночные города,...

Такой шарлотки вы еще точно не делали! - (1)

Такой шарлотки вы еще точно не делали! Самое прекрасное в этом рецепте то, что вы можете п...

Κаpтофель «Буланжеp» - (2)

Κаpтофель «Буланжеp» Фpанцузcкий pецепт, покоpивший миp cвоей пpоcтотой и необычайным вк...

 -Метки

акварель алина белина англия быстро весна вкусно вода вулкан выпечка высказывания выходные город готовим дома дети добро дом домашняя кухня вкусно дружба друзья женщина живопись животные жизнь здоровье зима игровые автоматы казино казино вулкан картины красиво красота красота жизнь красота здоровье красота природа кухня лечение любовь мама жизнь маска мир море моя поэзия мудрость мудрость жизнь мудрые мысли мужчина мысли мясо настроение натюрморт натюрморты натюрморты красота нежность новый год осень пасха пейзажи пирог пожелание пожелания позитив полезные советы польза праздник прекрасное природа природа красота жизнь притча притча мудрость притча мудрость жизнь простуда путешествие радость рецепт рецепты романтика сад салат сердце слова смех советы стихи счастье сыр творог творчество тепло тесто торт удача улыбка фото художник цветы цветы красота цитаты чувства юмор яблоки

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Каталог блогов Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алина_Белина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.01.2011
Записей: 4194
Комментариев: 78738
Написано: 108994


Запеченное мясо

Четверг, 04 Августа 2011 г. 17:15 + в цитатник
Цитата сообщения Oro_del_orO Запеченное мясо

небольшим куском.

Купила большой окорок - килограмма на 2. В процессе срезания жира и пленок остался очень симпатичный кусочек, прямо из середины.

2352111_P1070249 (700x525, 228Kb)

Совсем небольшой, размером с куриную грудку. Разделывать такой жалко, решила его запечь чуть позже.

2352111_P1070250 (700x525, 284Kb)

Там же на рынке купила спесь специй для шашлыка и свинины, орегано и чеснок.

2352111_P1070251 (700x525, 359Kb)

Натираем мясо морской солью и обваливаем в смеси приправ.

Дольки чеснока разрезаем на несколько частей и нашпиговываем ими наш кусок.

2352111_P1070253 (700x525, 349Kb)

В дырочки сначала запихиваем соль и специи.

2352111_P1070255 (700x525, 307Kb)

В обычный пакет выкладываем мясо, насыпаем еще специй, соли и поливаем оливковым маслом.

Ну и все - хорошо натереть кусок, завязать пакет и убрать в холодильник минимум на сутки.

Достаем форму для запекания - в середину выкладываем мясо и поливаем образовавшимся в пакете соком:

2352111_P1070273 (700x525, 348Kb)

Вокруг выкладываем слой грибов (у меня размороженные шампиньоны)

2352111_P1070274 (700x525, 382Kb)

Можно немного посолить и посыпать прованскими травами.

Несколько средних картошин почистить, отварить в соленой кипящей воде минут пять и горячими переложить в форму.

2352111_P1070276 (700x525, 339Kb)

В духовку на час. Самое то будет. Достаем:

2352111_P1070277 (700x525, 360Kb)

Нарезаем:

2352111_P1070278 (700x525, 300Kb)

Ставим на стол и через 5 минут бежим за добавкой :))))

2352111_P1070281 (700x525, 272Kb)

Приятного ...!

Рубрики:  Готовим из мяса

Понравилось: 2 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку