3 рецепта приготовления шашлыка: шашлык с майонезом, шашлык в красном вине и шашлык из форели с лимоном

Четверг, 11 Августа 2011 г. 08:11 + в цитатник

Цитата сообщения Лариса_Шунина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

3 рецепта приготовления шашлыка: шашлык с майонезом, шашлык в красном вине и шашлык из форели с лимоном

Шашлык в майонезе

Нам потребуется
свинина - 2 кг.
лук репчатый - 6 шт.
майонез - 200 гр.
горчица - 200 гр.
соль, перец - по вкусу

Свинину (рекомендуем брать ту часть туши, которая расположена вдоль хребта на шее, её называют-ошеек) нарезать кусочками размером 3x3 или 4x4 см. Репчатый лук нарезать кубиками. Мясо уложить в кастрюлю, поперчить, посолить (также можно добавить соль непосредственно перед приготовлением), добавить лук, затем помять мясо руками (лук должен выпустить сок). Приготовить маринад, смешав пополам майонез и готовую горчицу. Влить эту смесь в мясо, осторожно перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и оставить мариноваться на 6 часов. Затем нанизать мясо на шампуры, из расчета 4-5 кусочков на один шампур, и готовить 10-15 минут на мангале с раскаленными углями, периодически поворачивая каждый шампур вокруг своей оси.

Шашлык в красном вине

Нам потребуется
говядина - 1 кг.
лук репчатый - 5 шт.
помидоры - 1 кг.
вино красное сухое - 1/2 стакана
чеснок - 2 зубчика
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
зелень - по вкусу

Мясо говядины (вырезку) промыть под струей холодной воды, нарезать на небольшие куски и выдержать 3-5 часов в посуде, добавив соль, красный молотый перец, репчатый лук нарезанный кольцами, измельченный чеснок и красное сухое вино. Подготовленное мясо насадить на шампуры, и поместить над раскаленными углями. Готовить, периодически поворачивая вокруг оси. Готовое мясо подать с печеными на гриле помидорами и свежей зеленью.

Шашлык из форели с лимоном

Нам потребуется:

форель (4 рыбки) - 1 кг.
лимон - 3 шт.
зелень петрушки - 2 пучка
соль, перец - по вкусу
масло оливковое - 150 млл.

В форели острым ножом сделать диагональные надрезы, в каждый надрез вложить по половинке кружочка лимона. Наполнить рыбу внутри нарезанной зеленью петрушки и приправить солью и черным перцем. Запекать на барбекю около 5 мин с каждой стороны или завернуть каждую рыбу в фольгу и запекать в духовке при 180 С в течение 10-15 мин. Распаковать и поджарить слегка на гриле, чтобы получилась корочка. Сделать соус, взбив с оливковым маслом, лимонную цедру и сок, петрушкой и солью. Побрызгать каждую рыбу соусом и подавать по целой форели на человека.

Источник: http://www.vkysni-shashlik.ru/

Готовьте дома:

Рубрики:

Готовим из мяса

<a href="/post179601657/">3 СЂРµС†РµРїС‚Р° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ С€Р°С€Р»С‹РєР°: С€Р°С€Р»С‹Рє СЃ РјР°Р№РѕРЅРµР·РѕРј, С€Р°С€Р»С‹Рє РІ РєСЂР°СЃРЅРѕРј РІРёРЅРµ Рё С€Р°С€Р»С‹Рє РёР· С„РѕСЂРµР»Рё СЃ Р»РёРјРѕРЅРѕРј</a><br/>3 СЂРµС†РµРїС‚Р° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ С€Р°С€Р»С‹РєР°: С€Р°С€Р»С‹Рє СЃ РјР°Р№РѕРЅРµР·РѕРј, С€Р°С€Р»С‹Рє РІ РєСЂР°СЃРЅРѕРј РІРёРЅРµ Рё С€Р°С€Р»С‹Рє РёР· С„РѕСЂРµР»Рё СЃ Р»РёРјРѕРЅРѕРј

&nbsp;
						
							РЁР°С€Р»С‹Рє РІ РјР°Р№РѕРЅРµР·Рµ
						
							РќР°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ
							СЃРІРёРЅРёРЅР° - 2 РєРі.
							Р»СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 6 С€С‚.
							РјР°Р№РѕРЅРµР· - 200 РіСЂ.
							РіРѕСЂС‡РёС†Р° - 200 РіСЂ.
							СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
						
							
						
							
							РЎРІРёРЅРёРЅСѓ (СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓРµРј Р±СЂР°С‚СЊ С‚Сѓ С‡Р°СЃС‚СЊ С‚СѓС€Рё, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ СЂР°СЃРїРѕР»РѕР¶РµРЅР° РІРґРѕР»СЊ С…СЂРµР±С‚Р° РЅР° С€РµРµ, РµС‘ РЅР°Р·С‹РІР°СЋС‚-РѕС€РµРµРє) РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё СЂР°Р·РјРµСЂРѕРј 3x3 РёР»Рё 4x4 СЃРј. Р РµРїС‡Р°С‚С‹Р№ Р»СѓРє РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РєСѓР±РёРєР°РјРё. Рњ... <a href="/post179601657/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Трииночка обратиться по имени Четверг, 11 Августа 2011 г. 08:43 (ссылка)

Доброе утро милая Алиночка! Спасибо за рецепты! Теперь хочу шашлык!
Розочка тебе!
красивая роза (700x473, 244Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

pavelka11 обратиться по имени Понедельник, 13 Августа 2012 г. 23:53 (ссылка)

Отличные рецептики, спасибо, попробую! Мне понравилась еще такая лазанья рецепт приготовления

Ответить С цитатой В цитатник

lestat_55 обратиться по имени Четверг, 11 Июля 2013 г. 21:11 (ссылка)

Спасибо за вкусные шашлычки! А мне еще понравилась такая форель рецепты приготовления

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Видео

-Музыка

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Приложения

-Ссылки

-Я - фотограф

Красивые цветы

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика

3 рецепта приготовления шашлыка: шашлык с майонезом, шашлык в красном вине и шашлык из форели с лимоном