Мясная вырезка с инжиром в беконе

Пятница, 19 Апреля 2013 г. 14:41 + в цитатник

Цитата сообщения Saechka62

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясная вырезка с инжиром в беконе.

Мясная вырезка с инжиром в беконе

Вырезка, приготовленная по этому рецепту – отличный вариант блюда для праздничного стола. Соленый копченый бекон с одной стороны и сладкий инжир с другой придают блюду пикантный нетривиальный вкус.

На 4 порции вам потребуется:

2 свиных вырезки, около 250-300 г каждая

100 г вяленого инжира

70 г грецких орехов

300 г бекона (сырокопченой грудинки)

соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Бекон нарезаем на длинные тонкие полоски. Инжир и орехи рубим не очень мелко.

С вырезки срезаем лишний жир и пленки. Разрезаем вдоль не до конца и раскрываем как книгу. Солим и перчим.

Кладем в разрез смесь инжира и орехов. Смыкаем края. Заворачиваем в бекон и обвязываем ниткой.

В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла и по очереди обжариваем обе вырезки со всех сторон, по 5 минут на каждую вырезку.

Кладем вырезку в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до готовности, около 25-30 минут. Если у вас есть термометр для мяса, он должен показывать внутреннюю температуру вырезки около 70 градусов.

Готовую вырезку нарезаем на ломтики и подаем.

Источник

Рубрики:

Готовим из мяса

Метки: Домашняя кухня Вкусно

Понравилось: 11 пользователям

<a href="/post272203688/">РњСЏСЃРЅР°СЏ РІС‹СЂРµР·РєР° СЃ РёРЅР¶РёСЂРѕРј РІ Р±РµРєРѕРЅРµ</a><br/>РњСЏСЃРЅР°СЏ РІС‹СЂРµР·РєР° СЃ РёРЅР¶РёСЂРѕРј РІ Р±РµРєРѕРЅРµ.

РњСЏСЃРЅР°СЏ РІС‹СЂРµР·РєР° СЃ РёРЅР¶РёСЂРѕРј РІ Р±РµРєРѕРЅРµР’С‹СЂРµР·РєР°, РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅР°СЏ РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ вЂ“ РѕС‚Р»РёС‡РЅС‹Р№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ Р±Р»СЋРґР° РґР»СЏ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ СЃС‚РѕР»Р°. РЎРѕР»РµРЅС‹Р№ РєРѕРїС‡РµРЅС‹Р№ Р±РµРєРѕРЅ СЃ РѕРґРЅРѕР№ СЃС‚РѕСЂРѕРЅС‹ Рё СЃР»Р°РґРєРёР№ РёРЅР¶РёСЂ СЃ РґСЂСѓРіРѕР№ РїСЂРёРґР°СЋС‚ Р±Р»СЋРґСѓ РїРёРєР°РЅС‚РЅС‹Р№ РЅРµС‚СЂРёРІРёР°Р»СЊРЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ. РќР° 4 РїРѕСЂС†РёРё РІР°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:  2 СЃРІРёРЅС‹С… РІС‹СЂРµР·РєРё, РѕРєРѕР»Рѕ 250-300 Рі РєР°Р¶РґР°СЏ

100 Рі РІСЏР»РµРЅРѕРіРѕ РёРЅР¶РёСЂР°

70 Рі РіСЂРµС†РєРёС… РѕСЂРµС…РѕРІ

300 Рі Р±РµРєРѕРЅР° (СЃС‹СЂРѕРєРѕРїС‡РµРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРёРЅРєРё)

СЃРѕР»СЊ Рё РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓРџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ: Р‘РµРєРѕРЅ РЅР°СЂРµР·Р°РµРј РЅР° РґР»РёРЅРЅС‹Рµ С‚РѕРЅРєРёРµ РїРѕР»РѕСЃРєРё. Р?РЅР¶РёСЂ Рё РѕСЂРµС…Рё СЂСѓР±РёРј РЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ РјРµР»РєРѕ.

РЎ РІС‹СЂРµР·РєРё СЃСЂРµР·Р°РµРј Р»РёС€РЅРёР№ Р¶РёСЂ Рё РїР»РµРЅРєРё... <a href="/post272203688/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

alin4etyyy обратиться по имени Пятница, 19 Апреля 2013 г. 15:15 (ссылка)

Спасибо за рецепт

Ответить С цитатой В цитатник

Анжелика77 обратиться по имени Пятница, 19 Апреля 2013 г. 21:09 (ссылка)

Необычный рецепт. Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

МИРА_и_БЕЛЛА обратиться по имени Пятница, 19 Апреля 2013 г. 21:28 (ссылка)

А это надо попробовать!)Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Видео

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Музыка

-Приложения

-Ссылки

-Я - фотограф

Красивые цветы

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика

Мясная вырезка с инжиром в беконе