-Цитатник

Бесконечная красота и разнообразие родной природы · пейзажи Александра Самохвалова - (4)

Бесконечная красота и разнообразие родной природы · пейзажи Александра Самохвалова Зима, елки...

Фаршированные яйца - (3)

Фаршированные яйца.. ~*~~*~~*~~*~~*~ Фаршированные яйца.... 25 вариантов для начинки: 1. Об...

Художества природы: 33 фото котов с необычным окрасом - (5)

Художества природы: 33 фото котов с необычным окрасом Животные делают нашу жизнь веселее и яр...

Сироп против кашля, простуды и гриппа - (1)

Сироп против кашля, простуды и гриппа Как приготовить сироп против кашля, простуды и гриппа? Сир...

Яблочный пирог по-болгарски - (1)

Яблочный пирог по-болгарски Ингредиенты: Мука пшеничная - 150 грамм. Крупа манная - 150 грамм....

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Каталог блогов Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru

 -Я - фотограф

 -Метки

акварель алина белина англия вера весна вкусно вода вулкан выпечка высказывания выходные город готовим дома день дети добро дом домашняя кухня вкусно дружба друзья женщина живопись животные жизнь здоровье зима игровые автоматы казино казино вулкан картины красиво красота красота жизнь красота здоровье кухня лечение любовь маска мир море моя поэзия мудрость мудрость жизнь мудрые мысли мужчина мысли мясо настроение натюрморт натюрморты натюрморты красота нежность новый год огород осень пасха пейзаж пейзажи пирог пожелание пожелания позитив полезные советы польза праздник прекрасное природа природа красота жизнь притча притча мудрость жизнь простуда путешествие радость рецепт рецепты романтика сад салат сердце слова смех советы солнце стихи счастье сыр творог творчество тепло торт удача улыбка фото художник цветы цветы красота цитаты чувства юмор яблоки

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алина_Белина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.01.2011
Записей: 4207
Комментариев: 78777
Написано: 109054


Тефтели в томатном соусе с тыквой

Воскресенье, 28 Сентября 2014 г. 23:52 + в цитатник
Цитата сообщения ZOYA_50 Тефтели в томатном соусе с тыквой

Тефтели в томатном соусе с тыквой



Ингредиенты:
500 г говяжьего фарша
50 г белого хлеба + 100 мл молока
цедра половины лимона
1-2 зубчика чеснока
1⁄2 ч. л. сушеного тимьяна
соль
перец
растительное масло для жарки

Соус:
1 банка томатов в собственном соку 400 г (или 400 г помидоров + 1 ст. л. томатной пасты)
150 г очищенной тыквы
150 г лука
соль

Приготовление:
С хлеба срезать корки, залить молоком.
Тефтели в томатном соусе с тыквой — 1 шаг

Фарш положить в емкость (у меня самодельный фарш из говядины). 
Добавить слегка отжатый хлеб, измельченный чеснок, и цедру, снятую с половины лимона. Посолить, поперчить, добавить тимьян (я его пальцами немного растираю для раскрытия аромата).
Тефтели в томатном соусе с тыквой — 2 шаг

Тщательно вымесить фарш.
Тефтели в томатном соусе с тыквой — 3 шаг

Сформировать маленькие тефтели (у меня получилось 22 штуки).
Тефтели в томатном соусе с тыквой — 4 шаг

Лук почистить, мелко порезать.
Тефтели в томатном соусе с тыквой — 5 шаг

На сковороде сильно разогреть растительное масло. 
Обжарить тефтели на среднем огне со всех сторон до золотистой корочки. Обжаривать партиями в два-три захода, чтобы тефтелям было просторно, таким образом, они будут именно обжариваться, а не тушится. 
Затем переложить их в емкость, накрыть крышкой, чтобы не остывали.
Тефтели в томатном соусе с тыквой — 6 шаг

На сковороду выложить лук (при необходимости добавить масла). Жарить примерно 5 минут до золотистости.
Тефтели в томатном соусе с тыквой — 7 шаг

Добавить томаты в собственном соку (я их сначала протираю через дуршлаг, чтобы избавится от косточек). Если вы используете свежие томаты их необходимо предварительно залить кипятком на 5 минут, надрезать крест-накрест, снять шкурку и порезать мелкими кубиками. 
Довести до кипения, посолить, поперчить (я также добавила еще большую щепотку тимьяна и в соус).
Тефтели в томатном соусе с тыквой — 8 шаг

Вернуть тефтели на сковороду, добавить примерно 0,5-1 стакана кипятка. Тушить на маленьком огне под крышкой примерно 20 минут.
Тефтели в томатном соусе с тыквой — 9 шаг

Затем добавить кубики тыквы (если замороженные, размораживать не нужно).
Тефтели в томатном соусе с тыквой — 10 шаг

Тушить еще примерно 20-30 минут, до мягкости тыквы. 
Вот так выглядит блюдо в готовом виде.
Тефтели в томатном соусе с тыквой — 11 шаг

Подавать горячим к картофельному пюре, макаронам или рису. 
Ароматные тефтели в томатном соусе в сочетании с гарниром могут стать вкусным и сытным ужином или обедом для всей семьи.
Тефтели в томатном соусе с тыквой — 12 шаг

Рецепт от Каменских Елены

пост подготовила
Zoya
Рубрики:  Готовим из мяса
Метки:  
Понравилось: 4 пользователям



апорт   обратиться по имени Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 20:09 (ссылка)
спасибо за рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
ТАТОЧЕК   обратиться по имени Вторник, 30 Сентября 2014 г. 17:20 (ссылка)
Благодарю за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
richworld   обратиться по имени Понедельник, 06 Октября 2014 г. 22:48 (ссылка)
Прикольное видео, не в курсе что за музыка?
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку