-Цитатник

Рамочка "Приглашаю на день рождения" - (1)

Рамочка ЗДЕСЬ БУДЕТ ВАШ ТЕКСТ ЗДЕСЬ БУДЕТ ВАШ ТЕКСТ

Мария Ногаева. А жизнь прожить надо не зря - (1)

Мария Ногаева. А жизнь прожить надо не зря А жизнь прожить надо не зря. Молясь всегда, бл...

Лев Срубчик. Мне мудрый человек открыл секрет - (0)

Лев Срубчик. Мне мудрый человек открыл секрет Мне мудрый человек открыл секрет. Да не один...

В СТРАНЕ БЕРЕЗ ОТ АЛЕКСЕЙ СЫЧЕВ - (1)

В СТРАНЕ БЕРЕЗ ОТ АЛЕКСЕЙ СЫЧЕВ СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА Не руби березы белой, Не губи д...

Всё будет хорошо ! - (2)

Всё будет хорошо ! «Всё будет хорошо ! «- всего три слова… Но кто — то их объединил… нашёл… ...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Каталог блогов Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алина_Белина

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.01.2011
Записей: 4529
Комментариев: 79918
Написано: 111737



Венское тесто для куличей...отличный рецепт,отличный результат!

Вторник, 10 Марта 2020 г. 14:41 + в цитатник



maxresdefault (700x393, 318Kb)
–800 грамм муки;
–50 грамм дрожжей;
–5 яиц;
–250 мл молока;
–200 мл сливок;
–150 гр. сливочного масла;
–3-4 ст.л. растительного масла;
–1,5 стакан. сахара;
–1 стакан. изюма;
–По желанию можно добавить цукаты;
–Пакетик ванильного сахара;
–Соль — 1 ч.л.;
–Цедра 1 лимона.

1. Заварное тесто подходит медленнее, чем обычное, и требует немного больше времени и сил. Зато результат стоит всех потраченных усилий. Куличи получаются самые вкусные и очень долго не черствеют.
2. Все продукты заранее достаньте из холодильника, чтобы все было комнатной температуры. Дрожжи покрошите и растворите в 100 мл молока, добавьте туда чайную ложку сахара и 1-2 ст.л. муки. Перемешайте и поставьте в теплое место.
3. Муку просейте. Замесите из 2-3 столовых ложек муки и молока жидкое тесто, как не густая сметана.
4. Поставьте емкость с тестом на огонь и варите до загустения, постоянно помешивая и разминая комки.
5. Снять с огня, влейте теплые сливки и перемешайте. Дать остыть до комнатной температуры.
6. Смешайте тесто с опарой, поставьте в теплое место на 1-2 часа.
7. Желтки разотрите с сахаром, солью и ванильным сахаром.
8. Добавьте в тесто желтки, растопленое сливочное масло и растительное масло.
9. Взбейте отдельно белки и введите их в тесто.
10.Теперь постепенно добавляя муку, замесите тесто.
11. Оставьте подходить в теплом месте на 2 часа. Когда подойдет тесто, добавьте лимонню цедру, изюм и цукаты. Оставьте еще на 30 минут.
12. Формы смажьте маслом, присыпьте сухарями или мукой.
13. Выложите тесто в формы, заполняя их на ⅓.
Когда тесто в формах немного поднимется, отправьте их в духовку, нагретую до 180 градусов на 45-60 минут. Старайтесь не открывать дверцу духовки первые 30 минут.
Желаю чтобы ваши куличи были самыми вкусными!

 

Алина Белина

Рубрики:  Домашняя выпечка
Метки:  


Процитировано 47 раз
Понравилось: 54 пользователям