-ћетки

алина белина алина белина мо€ поэзи€ англи€ весна вкусно вулкан выпечка высказывани€ выходные город готовим дома дети добро дом домашн€€ выпечка вкусно домашн€€ кухн€ вкусно достопримечательности дружба друзь€ женщина женщина красота жизнь живопись животные жизнь жизнь красота жизнь любовь жизнь стихи здоровье зима игровые автоматы игровые автоматы вулкан казино казино вулкан картины кошки красиво красота красота жизнь красота здоровье красота природа жизнь кухн€ лечение любовь мама жизнь маска мир мо€ поэзи€ мудрость мудрость жизнь мудрые мысли мужчина мысли м€со настроение натюрморт натюрморты натюрморты красота нежность новый год осень пасха пейзажи пирог пожелание пожелани€ позитив полезные советы польза праздник прекрасное природа природа красота жизнь притча притча мудрость жизнь простуда путешествие рецепт рецепты романтика сад салат сладость слова советы стихи счастье сыр творог тепло торт удача улыбка фото художник цветы цветы красота цитаты чувства юмор €блоки

 -÷итатник

—ветлана „еколаева. —емь€ это самое главное в жизни! - (4)

—ветлана „еколаева. —емь€ это самое главное в жизни! —емейный уют Ц это счастье быть вме...

√анзейский город Ћюбек.√ермани€ - (4)

√анзейский город Ћюбек.√ермани€. Ћю́бек (нем. Lübeck ) — город ...

ќ любви... - (2)

ќ любви... ѕусть спор€т философы, маги и мистики - пускай говор€т о фантоме любви!.. ...

 расота  итайских садов - (3)

 расота  итайских садов —ад - прообраз всей полноты быти€, которую выражает не сумма вещей, а ...

ƒа будет счастье, а с ним Ц надежда - (2)

ƒа будет счастье, а с ним Ц надежда ƒа будет счастье, а с ним надежда...“ема: „увствајвтор плэй...

 -ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо
  • ѕерейти к приложению ƒешевые авиабилеты ƒешевые авиабилеты¬ыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Ѕронируй сейчас Ц плати потом!
  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению ќнлайн-игра "Empire" ќнлайн-игра "Empire"ѕреврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. —трой свою собственную империю, расшир€й ее и защищай от других игроков. Ѕ
  • ѕерейти к приложению  аталог блогов  аталог блогов аталог блогов позвол€ет упор€дочить блоги людей и сообществ по категори€м, позвол€€ быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru

 -я - фотограф

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јлина_Ѕелина

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.01.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 108264

 омментарии (21)

’ристос ¬оскрес!!!

¬оскресенье, 08 јпрел€ 2018 г. 15:39 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ TimOlya [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

’ристос ¬оскрес!!!

’ристос ¬оскрес!
ƒорогие друзь€, в этот ¬еликий ƒень € желаю, чтобы в душу вошла мечта, котора€ несет в себе любовь, надежду и веру в чудеса!
ѕусть эта мечта осуществитс€ в самый неожиданный момент дл€ того чтобы ¬џ в полную силу ощутили счастье, которое наполн€ет сердце и душу самым желанным и самым, как ¬јћ казалось, непостижимым образом! 
ѕусть ваш дом и дом ваших близких и родных людей наполнитс€ добротой и заботой на всю жизнь! ѕусть свет небес подарит радость, полную силу которой никто еще прежде не испытывал!
я хочу пожелать ¬јћ , чтобы все дела наполнились победой, а сердце – искренней и всепоглощающей любовью! »исус ’ристос пожертвовал собою ради нас, так пусть же сегодн€ вы и ваши родные ощут€т всю св€тую мощь и силу его!
ѕусть она никогда не забудетс€!
’ристос ¬оистину ¬оскрес!
„итать далее...
–убрики:  ∆изнь  расота –осскошь

ћетки:  

—трастна€ недел€(недел€ перед пасхой)...народные поверь€ и приметы...

ƒневник

ѕонедельник, 02 јпрел€ 2018 г. 20:54 + в цитатник

Ќаши предки св€то верили, что событи€, происход€щие на ѕасху полны особого божественного смысла.
¬ народе существовало множество примет и поверий на ѕасху, правдивость которых даже не ставилась под сомнение.

—“–ј—“Ќјя Ќ≈ƒ≈Ћя (недел€ перед ѕасхой)

ѕонедельник
¬ этот день начинаетс€ больша€ приборка. ƒом очищаетс€ от старых, громоздких вещей.

¬торник
«акупаютс€ продукты дл€ ѕасхи. ∆енщины готов€т лечебные настои. ћужчины же не должны даже касатьс€ трав, настоек, порошков.

—реда
Ёто день стирки и вс€ких протираний. ¬ среду желательно тщательно вымыть, выскоблить полы, выбить ковры.
¬ среду на —трастной неделе вспоминали особый обр€д против вс€кой телесной немочи. Ќужно было зачерпнуть кружкой воду из колодца или из бочки на улице или набрать воду в реке. “рижды перекрест€сь, накрывали кружку чистым или новым полотенцем, а в 2 часа ночи, снова трижды перекрест€сь, обливались этой водой, оставив немного в кружке. ѕосле на мокрое тело, не вытира€сь, надевали одежду, а ту воду, котора€ оставалась в кружке, выливали до 3 часов на куст или цветы. √овор€т, что таким образом омытое тело как заново нарождаетс€.

„етверг
- ¬еликий „етверг советовали подстригать в первый раз волосы годовалому ребенку (до года стричь считалось грехом), а девушкам - кончики кос, чтобы росли длиннее и гуще. ” всего домашнего скота тоже советовали выстригать клок шерсти дл€ здоровь€ и благополучи€.

- ¬ этот день готов€т четверговую соль: ее прокаливают на сковороде, и соль приобретает лечебные свойства. ∆елательно эту соль осв€тить в ’раме.

- ¬еликий „етверг традиционно называют «чистым», причем не только потому, что в этот день каждый православный человек стремитс€ очиститьс€ духовно, причаститьс€, прин€ть таинство, установленное ’ристом. ¬ „истый „етверг был широко распространен народный обычай очищени€ водой – купание в проруби, реке, озере или обливание в бане до восхода солнца.

- — этим днем св€зано много традиций. ¬ ¬еликий „етверг убирали в домах, все мыли и чистили. ѕрин€то было собирать и сжигать ветви можжевельника дл€ окуривани€ жилища и хлева. —читаетс€, что целебный можжевеловый дым защищает человека и «животинку» от нечисти и болезней.

- Ѕытовало и такое поверье, что снесенные в страстной четверг €йца, съеденные на ѕасху, предохран€ют от недуга, а скорлупа €иц, зарыта€ в землю на пастбище, надежно защищает домашний скот от сглаза.

- Ќачина€ с „истого „етверга готовились к праздничному столу, красили и расписывали €йца. ѕо древней традиции крашеные €йца укладывали на свежую проросшую зелень овса, пшеницы.

- — утра в „етверг начинали печь куличи, бабы, мелкие издели€ из пшеничной муки с изображением крестиков, барашков, голубков, жаворонков, а также медовые пр€ники. ¬ечером готовили пасху.
- ¬ „истый четверг следует пересчитать деньги три раза, чтоб весь год «водились» деньги.

- —ледует всем в семье вз€ть по горстке соли и ссыпать в один пакет. Ёту соль убирают и хран€т, и называетс€ она «четвергова€ соль», т.е.
¬еликого „етверга. ≈ю вы можете лечить себ€, а также своих родных и близких. Ётой солью делают обереги дл€ семьи, скота, огорода, дома и т.д.

- ¬ —трастную —реду и ¬еликий „етверг прин€то было омывать водой, ната€нной из снега, всю домашнюю живность - от коровы до курицы - и пережигать соль в печи, котора€, по народным поверь€м, приобретала от этого целебные свойства.
¬ некоторых деревн€х в полночь ¬еликого „етверга женщинам также предписывалось окатить себ€ водой дл€ ограждени€ от болезней.

- ≈сли до зари умыватьс€ на ¬еликий („истый) „етверг, нужно приговаривать при этом: «—мываю то, что на мен€ напустили, то, чем душа и тело маетс€, все „истым „етвергом снимаетс€».

-”тром в ѕасху умываютс€ водой, оставленной с „истого „етверга. ¬ нее хорошо класть серебр€ную вещичку или ложку, можно монетку. ”мываютс€ дл€ красоты и богатства. ≈сли девушка не может выйти замуж, нужно то полотенце, которым она вытерлась в „истый „етверг, отдать люд€м на ѕасху, тем, которые прос€т милостыню, вместе с крашенками и куличом. ѕосле этого вскоре выход€т замуж.

—уществовал также обычай выжигать свечой кресты на двер€х и потолках, чтобы уберечь дом от нашестви€ нечистой силы. —трастные свечи давали в руки т€желобольным или мучающимс€ трудными родами, они обладают целебной силой. — ¬еликого „етверга запрещено было подметать пол в доме вплоть до самой ѕасхи.

ѕ€тница
 улинари€ в этот день споритс€. ѕродолжали печь и готовитьс€ к празднованию ѕасхи. «јнгелы помогают», - говор€т набожные люди.

¬ п€тницу обметают углы тр€пкой, эта тр€пка поможет избавитьс€ от болей в по€снице, если ею обв€зать себ€. Ётой же тр€пкой вытирают ноги в бане после мыть€, чтобы ноги не болели. «ола, вз€та€ в п€тницу перед ѕасхой, поможет вылечитьс€ от алкоголизма, черной тр€ски, от сглаза и от смертной тоски.

—уббота
ѕоследн€€ (тиха€) приборка. ≈ще можно красить €йца. ¬ этот день готов€т общие праздничные блюда. ¬ —убботу несли в церковь осв€щать крашеные €йца, куличи и другие издели€. » перед тем, как в пасхальную ночь идти на службу, оставл€ли на столе угощение, чтобы потом можно было разговетьс€. ѕравда ели понемногу – только символически, после чего шли спать. «ато поздним воскресным утром начиналс€ насто€щий пир, который продолжалс€ всю неделю.

—амо собой, все подготовительные работы: стр€пн€, покраска €иц должны быть закончены до —ветлого ¬оскресени€.

ѕј—’ј » ѕј—’јЋ№Ќјя Ќ≈ƒ≈Ћя

—читалось, что перезвон колоколов в день ’ристова воскресени€ наделен по-насто€щему волшебными силами - ударив в колокол, верующие люди просили хорошего урожа€, мира и лада в семье, а девушки красивого и богатого жениха. ≈сли человек говорил свою просьбу от чистого сердца, то она об€зательно сбывалась.

Ќа –уси каждый год в день этого великого праздника в каждом доме ставили около икон кувшинчики с медом, которые назывались канунчики. ’оз€ева зажигали в них свечи и поминали ушедших из этого мира родных и друзей, чтобы и они могли порадоватьс€ тому, что ’ристос воскрес. ѕосле праздника, на пасхальной неделе, эти кувшинчики относили на кладбище и оставл€ли на могилах умерших. “акже на кладбище брали с собой три пасхальных €йца красного цвета и сказав на могиле "’ристос воскрес", крошили крашенки птицам.

 ак только в ѕасхальное воскресенье начинали звонить колокола, люди крестились и трижды приговаривали: «’ристос воскрес, а моей семье здоровь€, моему дому богатства, моему полю урожай. јминь».

’орошо на ѕасху (и во всю ѕасхальную неделю) покататьс€ на качел€х. Ёто ритуал овевани€. √овор€т, все грехи сдувает.

≈сли в ѕасхальную ночь зачерпнуть воды из родника или реки, то, по народному поверью, она будет обладать особенной силой.

“ак, тот кто первым увидит восход —олнца на ѕасху, тот будет не знать бед весь год.

ƒевушки, чтобы выйти замуж должны были во врем€ церковной службы на ѕасху нужно сказать про себ€: «¬оскресение христово! ѕошли мне жениха холостого!».

≈сли ребенок родилс€ в пасхальное воскресенье, то он станет известным, знаменитым человеком. “от же, кто родилс€ на пасхальной неделе, будет обладать крепким здоровьем. ¬еликие люди, которые могут даже изменить ход истории, рождаютс€ не просто в ѕасхальное воскресенье, а еще в полдень и в рубашке.

—мерть в ѕасху – это особый знак. „еловек, скончавшийс€ в этот день, Ѕогом отмечен. ≈го душа сразу устремитс€ в рай, ко св€тым угодникам. ’орон€т покойного с красным €ичком в правой руке.

ѕосле утренней службы нужно как можно быстрее добратьс€ до дома и прин€тьс€ за праздничную трапезу: чем быстрее это сделать, тем успешнее пойдут дела.

ј чтобы малыш рос крепким и сильным, утром в ѕасхальное воскресенье его надо поставить ножками на топор и сказать: " ак сталь крепка, так и ты будь крепок и здоров. јминь.

≈сли ваш малыш медленно развиваетс€, на ѕасху поводите его босиком по дерев€нному полу. » зубки быстрее прорежутс€, и ножками скорее самосто€тельно пойдет, и заговорит раньше.

¬ербой, принесенной на вербной неделе, обмахивали детскую комнату, выгон€€ тем самым напасти и хвори.

’ороша€ примета на ѕасху услышать кукушку - это предвещает прибавление в семействе, а молодым девушкам — скорое замужество.

Ќаши прадеды об€зательно крошили кусочек осв€щенного кулича птицам, призыва€ таким образом удачу и богатство.

ѕлохой приметой считаетс€, если во пасхальной службы в церкви гаснет свеча, а вот если она догорела до конца службы и человек сам ее потушил, то это к добру.

¬ праздник ѕасхи и на прот€жении всей недели за ней церковь не венчала молодых - отвлекатьс€ на мирские праздники считалось большим грехом.

¬ ¬еликий, или как его еще называют чистый, четверг кажда€ хоз€йка устраивала в доме генеральную уборку и дочиста вымывала всю гр€зь. ¬ народе говор€т, что в гр€зный дом праздник не приходит.

≈сли вы испытываете посто€нные трудности с деньгами, на ѕасху об€зательно подайте нищему монетку - весь год вы не будете знать нужды.

ƒевушки в этот день наводили красоту - осв€щенное красное пасхальное €йцо клали в воду, а потом этой водой умывались.

¬любленные пары трепетно относились к поцелу€м на ѕасху. ѕлохой приметой считалось поцеловатьс€ на пороге - это сулило разлуку. “акже если во врем€ поцелу€ услышать карканье ворона, то влюбленные могли скоро разойтись. ј вот если поцелуй происходил под деревом, то это сулило радостную жизнь.

ћамы защищали своих детей следующим образом - начина€ с ѕасхи и всю ѕасхальную неделю малышам натощак давали сначала кусочек осв€щенного кулича, а потом только кормили остальной едой.

ј чтобы в семье был мир, лад и никто не ссорилс€ между собой, пасхальную трапезу об€зательно нужно начинать всей семьей и каждый должен в первую очередь съесть по кусочку кулича и €йца, которые были осв€щены в церкви.

∆енщина, у которой никак не получаетс€ забеременеть, на ѕасху должна поставить р€дом с собой лишнюю тарелку положить туда кусочек пасхи со словами: " улич дл€ детишек!". ѕосле трапезы этот кусочек крошили птицам.

Ќа ѕасху, как и на Ѕлаговещение, в знак весенней свободы отпускались на волю птиц. ¬ыпуска€, загадывали желание - считалось, что птица это небесное создание, и она передаст его всевышнему.

—вечи, купленные на ѕасху в церкви хранили весь год - ими благословл€ли молодых, ставили их возле т€желобольных, изгон€ли с их помощью нечистую силу из домов.

Ћюди в возрасте всю ѕасхальную неделю, расчесыва€ волосы, говорили следующие слова: «ѕошли мне, √осподи, столько же внуков, сколь волос на расческе».

ќстатки воска от пасхальных свечей хранили до следующей ѕасхи - по народным приметам это служило оберегом дому от пожара, а семье от прокл€тий.

ћуж и жена должны за завтраком в пасхальное воскресенье ударить крашеные €йца друг об друга, у кого €ичко не разбилось, тот и будет "главой" семьи весь год.

≈сли ваш ребенок капризен и плаксив, в ѕасху родители должны об€зательно пойти в церковь замаливать свои грехи.

„тобы урожай не пострадал от града, засухи или ливней, кресть€не на ѕасху зарывали в землю на поле скорлупу от пасхальных €иц.

ѕлохой приметой считалось проспать на ѕасху утреннюю службу - это пророчило неудачи.

≈сли на пасхальной неделе вы увидели во сне умершего родственника это значит, что в будущем году в семье никто т€жело не заболеет и не умрет;

≈сли в доме кто-то находитс€ при смерти, то в церкви в ѕасхальное воскресенье нужно было постаратьс€ вз€ть пасхальное €йцо из рук батюшки. ”ход€ из церкви, надо подойти к иконе Ѕогородицы и позвать ее с собой: «ћатушка Ѕогородица, идем со мной ко мне домой. — нами ночевать, раба (им€ больного) врачевать». ƒома нужно было хот€ бы часть принесенного €йца скормить больному. “огда, по народному поверью, он в этот год не умрет.

», конечно же, люди обращали внимание и примечали погоду в этот светлый праздник.

- ’ороша€ погода на ѕасху считалась предвестником жаркого лета, облачна€ погода означала холодное засушливое лето.
- ≈сли на небе было видно много звезд, это означало, что еще будут заморозки.
- ѕо народным приметам если на ѕасху уже весь снег раста€л, значит урожай в этом оду будет богатый.
- “акже зажиточный год предвещали сильные дожди на пасхальной неделе.
- √роза на пасхальной неделе считалась приметой поздней и сухой осени.
- ”видеть на ѕасху разноцветный закат считалось отличным предзнаменованием и сулило большую удачу.

 

јлина Ѕелина

–убрики:  »з жизни...

ћетки:  

ѕодборка вкусных куличей к пасхе...

ƒневник

„етверг, 22 ћарта 2018 г. 20:26 + в цитатник



Ѕезым€нный (423x273, 139Kb)
ѕасхальный кулич на сметане


»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

- молоко - 1/2 л
- мука пшенична€ - 1 кг
- маргарин - 250 г
- масло сливочное - 100 г
- масло сливочное топленое - 100 г
- сметана - 100 г
- сахар - 700 г
- €йцо - 10 штук
- дрожжи свежие - 70 г
- соль - 1 щепотка
- сахар ванильный - по вкусу
- водка - 2 столовые ложки
- масло растительное - 1,5 столовые ложки
- изюм - по вкусу

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
1. ƒл€ приготовлени€ пасхального кулича, молоко подогреть, растворить в нем 350 граммов сахара. ƒрожжи развести в небольшом количестве теплого молока. —мешать полученные массы и оставить на 10 минут. 2. ќставшийс€ сахар взбить с €йцами, добавить маргарин, сливочное и топленое масло, сметану, соль, ванильный сахар, водку, растительное масло и перемешать. —нова смешать обе массы. ƒобавить муку и замесить тесто. Ќакрыть и поставить в теплое место на 3 часа. 3. “есто вымесить так, чтобы оно легко отставало от рук. ¬ конце добавить изюм. “есто выложить в формы, смазанные маслом на 1/3 объема,дать подн€тьс€. ¬ыпекать около часа в разогретой до 180 градусов духовке. ”красить готовый кулич по вкусу.


»таль€нский кулич


»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

- дрожжи сухие 2 ч. л.
- молоко 0.5 стак.
- сахар 0.3 стак.
- мука 3 стак.
- масло сливочное 100 г
- €йца 4 шт
- цукаты 0.5 стак.
- изюм 0.5 стак.
- орехи по вкусу
- соль 1 щеп.

дл€ глазури:

- сахарна€ пудра 1 стак.
- цедра апельсина 1 ч. л.
- сок апельсина 2 ст. л.
ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
ƒрожжи растворите в теплом молоке, добавьте по 1 ст.ложке сахара и муки, все тщательно перемешайте. ѕоставьте опару в теплое место на 30-40 минут. ќпара должна увеличитьс€ в объеме. —ливочное масло разотрите с оставшимс€ сахаром. ƒобавьте 2 €йца и 2 €ичных желтка, перемешайте. » влейте массу в кастрюлю с опарой. ƒобавьте оставшуюс€ муку и соль и вымесите тесто. ÷укаты и изюм замочите в кип€тке на 15-20 минут, откиньте на дуршлаг и дайте хорошо стечь. ÷укаты положите в тесто. јккуратно подмесите их в тесто. “еперь дайте тесту насто€тьс€ 1,5 часа.
“ем временем подготовить формы дл€ куличей. Ќеобходимо выстелить дно форм пергаментом и тщательно смазать сливочным маслом. «аполнить форму тестом (от 1\3 до 1\2 формы, т.к. тесто подниметс€). „ерез 2 часа подн€вшеес€ тесто поставьте выпекатьс€ в нагретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. √отовый кулич аккуратно выньте их формы и покройте глазурью. ƒл€ ее приготовлени€ вместе взбивайте сахарную пудру, цедру апельсина и сок. ѕо желанию кулич можно украсить орешками.



 улич дл€ ленивых без замеса


»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

- 1 кг муки
- 40 г свежих дрожжей(или 1,5 пакетика сухих)
- 500 мл молока
- 350 г сахара
- 300 г масла + (опционально 30 г свиного смальца)
- 500 г изюма
- 10 желтков

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
¬есь замес от начала до конца проводитс€ столовой ложкой. “.е теста можно даже не касатьс€! ƒрожжи развести в 350 г теплого молока и смешать с 150 г муки. ќставить в теплом месте. ќпара должна хорошо подн€тьс€ и начать опадать (около 30-40 минут). –астереть желтки, сахар и масло (все должно быть комнатной температуры) или взбить миксером в пену. ƒобавить желтковую смесь в выбродившую опару. ќставить до увеличени€ объема в полтора – два раза (около 1-1,5 часов). ƒобавить остальную муку и молоко. ¬ымешать очень м€гкое тесто.
ќставить подходить на 1 час в теплое место. добавить изюм и дать подойти еще раз. “есто отстает от стенок миски, несмотр€ на почти жидкую консистенцию. ¬ подготовленные формы (либо смазанные маслом и присыпанные манкой, либо выложенные пекарской бумагой) ложкой выложить тесто не более, чем на 1/3. –азровн€ть мокрой ложкой. ƒать подойти почти до краев формы. ¬ыпекать 35-40 минут на нижнем уровне духовки при температуре 190-200 —. ѕроверка на готовность - суха€ палочка. ќстудить в формах. ѕокрыть глазурью - по желанию.



јлександрийское тесто (дл€ куличей)


»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

- 1 л. топленого молока
- 1 кг. сахара
- 500 гр. слив. масла
- 10 €иц
- 3 желтка
150 гр. свежих дрожжей

ќпара:
яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставл€йте на ночь).

«атем всыпать:
- 1 ч.л. соли
- 200 гр. запаренного изюма
- 2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. конь€ка
- примерно 2,5 кг муки

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
¬ымешивать м€гкое, в€зкое тесто, мака€ руки в подсолнечное масло. ѕоставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличитс€ вдвое. Ќакладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности. ¬ерх остывших куличей смазать глазурью, украсить.



ѕасхальный кулич "ѕраздничный"


»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

- 1/3 стакана молока
- 1/4 стакана воды
- 3 стакана муки
- 6 столовых ложек сахара
- 4 столовых ложки сливочного масла (растопить)
- 3 €йца
- 1 желток
- 1/3 чайной ложки соли
- цедра одного лимона
- 1/3 стакана изюма (промытого и обсушенного)
- 2 чайных ложки сухих дрожжей

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
1. «амесить опару из молока, воды, одного €йца, 1 столовой ложки сахара и дрожжей.
2.  огда опара подойдет, добавить все остальные продукты (изюм добавить, когда тесто будет уже хорошо вымешено) и поставить в теплое место подниматьс€.
3.  огда тесто будет готово, заполнить формы на 2/3. ƒать подойти еще раз в форме. ¬ыпекать в гор€чей духовке (200 гр. ÷ельси€) минут сорок, пока кулич хорошо не зарум€нитс€.
4. Ќемного остудить в форме и опрокинуть на блюдо. ѕосыпать сахарной пудрой, либо украсить цветной кондитерской посыпкой.
повар
 

јлина Ѕелина

–убрики:  ƒомашн€€ выпечка

ћетки:  

–ецепт вкусного кулича на пасху...

ƒневник

—уббота, 17 ћарта 2018 г. 17:04 + в цитатник


image (25) (640x480, 226Kb)
1. —такан тЄплого молока + 50 гр. дрожжей + 1 ст.л. сахара + 200 гр. муки. ¬сЄ перемешать. ќставить на 30 мин.
2. ќтдельно взбить 5 €иц + стакан сахара + щепотка соли
3. ѕеремешать первую и вторую массу.
4. ƒобавить в массу ещЄ 0.5 стакана молока + 200 гр. разм€гчЄнного сл. масла + 1 ст. сахара+ ещЄ примерно 600 грамм муки (может понадобитьс€ чуть больше или чуть меньше)
5. ƒобавить 200 гр. изюма (предварительно запаренного кип€тком на 10 минут,воду слить)
6. ¬сЄ тщательно перемешать, разложить по формам и оставить на 30-40 минут,чтобы подн€лись. ѕотом убираем в разогретую духовку на минут 40,готовность провер€ет дерев€нной палочкой.
7.”красить можно по желанию.
–ецепт кулича значилс€,как  улич ќтца јлекси€...
 


–убрики:  ƒомашн€€ выпечка

ћетки:  
 омментарии (26)

ѕоздравл€ю со —ветлым праздником ѕасхи!

¬оскресенье, 16 јпрел€ 2017 г. 07:50 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ TimOlya [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕоздравл€ю со —ветлым праздником ѕасхи!

4723908_82228996_28_1_ (385x20, 2Kb)

ƒорогие друзь€ и посто€нные читатели ѕоздравл€ю ¬ас со —ветлым праздником ѕасхи!

 ќт всей души хочу пожелать, чтобы у  вас в семье все были здоровы, чтобы р€дом всегда были верные и добрые друзь€, чтобы в делах вас ждал успех и удача, чтобы ваша жизнь полна была счасть€, надежды, любви и благодати !

„итать далее...
–убрики:  ∆изнь  расота –осскошь

ћетки:  

 расим €йца на пасху натуральными красител€ми...

ƒневник

¬торник, 04 јпрел€ 2017 г. 21:58 + в цитатник
–убрики:  ¬се дл€ дома

ћетки:  
 омментарии (16)

—о светлым праздником ѕасхи!

¬оскресенье, 01 ћа€ 2016 г. 20:04 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Madam_Irene [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—о светлым праздником ѕасхи!

–асскажут птицы, река и лес:
—егодн€ праздник! ’ристос ¬оскрес!
Ќесетс€ песн€ ввысь, до небес:
—ветлейший праздник! ’ристос ¬оскрес!
Ќам свет€т звезды, мрак исчез.
—егодн€ праздник! ’ристос ¬оскрес!
„удесней сказок и всех чудес
—ветлейший праздник! ’ристос ¬оскрес!

 

1.
319886_2b5de3c129d74cd7952aae5b1391462e (500x500, 244Kb)

„итать далее...
–убрики:  ∆изнь  расота –осскошь

ћетки:  
 омментарии (12)

C ѕраздником —ветлой ѕасхи!!!

¬оскресенье, 01 ћа€ 2016 г. 20:00 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Annakraj [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

C ѕраздником —ветлой ѕасхи!!!

C ѕраздником —ветлой ѕасхи!!!

м27 (700x567, 108Kb)

¬ день ’ристова ¬оскресень€
ѕусть придет в ваш дом веселье,
«апах свежих куличей,
«вон церковный, смех детей.

«а широким пусть столом
¬стретит всех гостей ваш дом.
Ѕлагодать сойдет с небес.
— ѕасхой вас! ’ристос ¬оскрес!

„итать далее...
–убрики:  ∆изнь  расота –осскошь

ћетки:  

 —траницы: [1]