-ћетки

азартные слоты алина белина алина белина день рождение алина белина мо€ поэзи€ англи€ вкусно вулкан выпечка высказывани€ город детство добро дом домашн€€ выпечка вкусно домашн€€ кухн€ вкусно достопримечательности друзь€ женщина женщина красота жизнь живопись животные жизнь жизнь красота жизнь стихи здоровье здоровье жизнь зима игровые автоматы игровые автоматы без регистрации игровые автоматы бесплатно игровые автоматы вулкан казино казино вулкан картины клуб вулкан красиво красота красота жизнь красота здоровье красота природа красота природа жизнь кухн€ лечение любовь мама жизнь маска мир мо€ поэзи€ мудрость мудрость жизнь мудрые мысли музыка мысли настроение натюрморт натюрморты натюрморты красота нежность новый год осень пасха пейзажи красота природа пирог пожелание пожелани€ позитив позитив улыбки настроение полезные советы польза праздник природа природа красота природа красота жизнь притча притча мудрость притча мудрость жизнь путешествие рецепт рецепты романтика сад салат сердце советы стихи счастье творог творчество торт удача улыбка улыбка хорошее настроение фото художник цветы цветы красота цитаты чай чувства юмор

 -÷итатник

ѕолезные продукты дл€ сосудов и сердца - (2)

ѕолезные продукты дл€ сосудов и сердца ѕолезные продукты дл€ сосудов и сердца «доровый...

јкварельные пейзажи ѕавла ƒмоха - (5)

јкварельные пейзажи ѕавла ƒмоха јкварельные пейзажи ѕавла ƒмоха ’удожник-архитек...

ћалиновые заготовки - (0)

ћалиновые заготовки ћалина сушена€ ѕриготовление. ќтберите спелые неповрежденные €годы, в...

«аготовки: красна€ и черна€ смородина - (2)

«аготовки: красна€ и черна€ смородина  расна€ смородина в собственном соку с пр€ност€ми 1...

«емл€ничные заготовки - (1)

«емл€ничные заготовки «емл€ника сушена€ ѕриготовление. ягоду вымойте, если крупна€, то ра...

 -ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо
  • ѕерейти к приложению ƒешевые авиабилеты ƒешевые авиабилеты¬ыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Ѕронируй сейчас Ц плати потом!
  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению ќнлайн-игра "Empire" ќнлайн-игра "Empire"ѕреврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. —трой свою собственную империю, расшир€й ее и защищай от других игроков. Ѕ
  • ѕерейти к приложению  аталог блогов  аталог блогов аталог блогов позвол€ет упор€дочить блоги людей и сообществ по категори€м, позвол€€ быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru

 -я - фотограф

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јлина_Ѕелина

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.01.2011
«аписей: 3857
 омментариев: 77812
Ќаписано: 105944

√отовим домашний кулич...

ƒневник

ѕонедельник, 10 јпрел€ 2017 г. 22:32 + в цитатник


966567 (400x270, 91Kb)
“есто дл€ куличей имеет несколько этапов подъема, и за счет этого вы получаете насто€щее тесто, а не просто сдобное тесто дл€ выпечки. ѕопробуйте это очень вкусно!
»так, нам нужно приготовить опару.
Ќам понадобитс€:
1 ст. кип€щего молока
0,5 ст. муки
дрожжи 1 пакетик
—пособ приготовлени€:
¬ 0,5 ст. кип€щего молока, добавить муки и быстро замесить эластичное тесто. ƒалее разводим дрожжи в оставшемс€ теплом молоке, и даем посто€ть в теплом месте минут 10. ѕосле этого объедин€ем дрожжевую смесь и заварное тесто, накрываем посуду и ставим в теплое место на 1 час.
ѕосле того, как опара подн€лась добавл€ем желтки 4-5 штук растертые с сахаром (добела)сахар неполный стакан), оставл€ем наше тесто оп€ть в теплом месте на 1 час. ƒалее уже к подошедшему тесту добавл€ем взбитые белки (половину от 4-5 €иц) и муки 1,5 стакана. ’орошо вымешиваем тесто, и снова на 1 час в теплое место. ѕосле того, как тесто вновь подниметс€ добавл€ем муку с таким расчетом, чтобы оно отставало от рук. ƒалее небольшими порци€ми в готовое тесто постепенно вливаем растопленное сливочное масло, добавл€ем пр€ности и хорошо вымешиваем. —нова оставл€ем тесто чтобы оно подошло. ƒалее обминаем его, кладем изюм, цукаты, миндаль или цедру обвал€в их в муке и снова даем тесту подойти.
Ќаконец, куличное тесто готово! ƒелим его на части и выкладываем в формы, смазанные сливочным маслом и устланные пергаментной бумагой. ‘ормы заполн€ем на половину. «асыпаем куличи сверху оставшимис€ изюмом и цукатами и даем им подн€тьс€ до 2/3 объема формы. ¬ыпекаем на среднем огне в предварительно прогретой духовке от 45 минут до 1,5 часа. ¬се зависит от размера вашей формы дл€ куличей.
¬ыпеченные куличи вынимаем из формы и украшаем. ѕриготовленное по всем правилам куличи дольше, чем обычное дрожжевое тесто, не черствеют, сохран€€ свежесть в течение недели.
’лопотно конечно, но зато результат вас при€тно удивит. —тоит попробовать, ведь такой день только раз в году.
«ато это будет вкусно, сытно и по насто€щему!
—олнышка в душе вам, и только самых положительных эмоций!!!
улыбка
 

јлина Ѕелина

–убрики:  ƒомашн€€ выпечка

ћетки:  

 —траницы: [1]