Записи с меткой чебуреки восточная кухня вкусно

(и еще 2 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

алина белина день рождение алина белина моя поэзия детки радость жизнь дом советы домашняя выпечка вкусно домашняя кухня вкусно женщина красота жизнь животные жизнь жизнь жизнь красота жизнь стихи здоровье здоровье жизнь красивая природа красота жизнь красота красота живопись красота жизнь красота здоровье красота природа красота природа жизнь любовь жизнь мама жизнь мудрость мудрость жизнь музыка музыка жизнь музыка красота натюрморты натюрморты красота пейзажи красота природа пирог пироги пирожки домашняя кухня вкусно победа 9 мая праздник позитив позитив настроение позитив улыбки настроение позитив юмор настроение природа красота природа красота жизнь притча мудрость притча мудрость жизнь салат салат новогодний счастье жизнь торт вкусно улыбка хорошее настроение фоны цветы цветы красота

Чебуреки! Самые вкусные у меня...!

Дневник

Среда, 17 Февраля 2016 г. 21:38 + в цитатник

Чтобы приготовить настоящие чебуреки,скажу сразу никакой водки и коньяка не надо(слышала про это очень много) Чебуреки должны быть в меру хрустящие,тонкие и с сочной начинкой.Откусываешь и м...м...м...сочность,а аромат это нечто!

DSCN4292 (700x525, 223Kb)

Рецепт из теплого Узбекистана, или как мы это делаем!
Нам понадобится мука;
Мука-3 стакана
Вода-1 стакан
Маргарин-180 гр.(одна пачка)
Соль пол чайной ложки

Начинка;
Мясной фарш(говядина,баранина)-250 гр.
Вода охлажденная-160 гр.
Соль,приправы(укроп,зира)
Лук репчатый 3 шт.средний.

Делаем из мяса фарш,измельчаем лук(можно тоже на мясорубке)и добавляем соль,специи и воду.Все смешиваем и готово.
Для теста;
В чашку насыпаем муку,добавляем воды,соли и смешиваем.Нагреваем на огне маргарин и горячим выливаем в тесто. Все смешиваем и в холодильник на 2 часа.

После делим тесто на кусочки(получается 18-20 штук).Каждый кусочек раскатываем тонко,кладем фарш(без горки столовая ложка) загибаем в виде полумесяца как обычно края выравниваем тарелкой(приложили и отрезали).И жарим в растительном масле до золотистой корочки.
Обращаю ваш внимание чебуреки очень хрупкие,поэтому осторожно переворачиваем и выкладываем готовые. Все легко и просто.
Горячие чебуреки быстренько съедаются.
Попробуйте это очень вкусно!Приятного аппетита!!!

Алина Белина

Рубрики:

Готовим из мяса

Метки: чебуреки восточная кухня вкусно

Комментарии (89)

Чебуреки...(восточная кухня)

Дневник

Четверг, 30 Августа 2012 г. 10:39 + в цитатник

рецепт от Алина Белина

1341569582_chebureki-s-syrom (500x287, 40Kb)

Нам понадобится:
Мука-2 ст.
Растительное масло-2ст.л.
Соль
Вода (кипяток)-1ст.
Наливаем кипяток в посуду,кладем соль,масло муку и замешиваем тесто.Оставляем на 30 минут под салфеткой.
Для начинки нам понадобится:
Фарш мясной 300-400г
Лук репчатый1-2 шт.
Соль,перец,зелень по вкусу
В мясной фарш добавляем слегка обжаренный лук и смешиваем,добавляем соль и специи.Начинка готова.Фарш не должен быть жидким а должен слегка размываться.
Тесто делим на кусочки,каждый кусочек тонко раскатываем,кладем фарш,лепим чебуреки(внутри не должно быть воздуха).
Жарим чебуреки в большом количестве масла,до золотистого цвета.
***
Чебуреки из дрожжевого теста
Нам понадобится:
Пиво пол бутылки
Дрожжи пол пакетика
Масло подсолнечное 2ст.л.
Яйцо1 шт.
Мука(муки надо брать столько,чтобы тесло не липло к рукам)
Для начинки:
Мясо(фарш 1кг.)
Чеснок 2-3 зубчика
Уксус 0,5ст.л.
Способ приготовления:
В муку вливаем пиво(пиво необходимо разбавить 1:1),добавляем дрожжи,яйцо,масло и соль(на кончике ножа)
Тесто замесили и оставили на 30 минут.
Мясо(фарш) смешиваем с чесноком ,добавляем уксус,соль,специи.
Берем тесто режем его на кусочки,раскатываем,размазываем фарш по1-2ст л.склеиваем чебуреки и жарим(перед тем как жарить надо чебурекам дать немного постоять минут 10)
Жарим на подсолнечном масле,прокалывая с двух сторон.
Приятного аппетита!!!

Алина Белина

Рубрики:

Готовим из мяса

Метки: Чебуреки восточная кухня вкусно

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Я - фотограф

Красивые цветы

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

Записи с меткой чебуреки восточная кухня вкусно

Чебуреки! Самые вкусные у меня...!

Дневник

Чебуреки...(восточная кухня)

Дневник