Маш-это травянистое растение,которое относится в семейству бобовых.Содержит много калия,кальция,фосфора и магния.Сегодня приготовим машевый суп(Машхурда).
Я сделала фото чтобы показать вам вид маша когда он практически готов
А теперь сам рецепт...
Нам понадобится:
Мясо-400г.
Масло растительное-50-70г.
Маш-150
Перец болгарский-1 шт.
Морковь-1средняя
Томат(Томатная паста 1ч.л.)
Соль,зелень
Лук-1шт.
Некоторые кладут рис,но я не кладу...рис и маш это будет уже другое блюдо...
Итак,способ приготовления:
Обжариваем кусочки мяса в масле до золотистой корочки,добавляем репчатый лук,перемешиваем,затем кладем морковку нарезанную соломкой и перец болгарский мелко нарезанный.
Все это обжаривается добавляется томат,смешивается и заливаем нашу массу кипяченой, горячей водой...
Все это кипит минут10,добавляем маш и варим минут 15,далее кладем нарезанную картошку,солим,кладем зелень и варим еще минут 10-15.Пробуем.
И вот наше блюдо готово!!!
Приятного аппетита!!!
|
|