-Видео
- Десерт"Пружинка с шоколадом"
- Смотрели: 230 (6)
- Домашний сыр...
- Смотрели: 31 (3)
-Цитатник
Валентинки с приятными пожеланиями в стихах №2. - (1)
Валентинки с приятными пожеланиями в стихах №2. Flash Magic
Валентинки с приятными пожеланиями в стихах №1 - (1)Валентинки с приятными пожеланиями в стихах №1. Flash Magic
Настоящая близость - (0)Настоящая близость Настоящая близость не секс, не постель, А дыханье любимого рядом, Ежедне...
12 продуктов, которые растут совсем не так, как вы представляли - (2)12 продуктов, которые растут совсем не так, как вы представляли 12 продуктов, которые растут с...
ХОРОША ПРИРОДА ОТ АЛЕКСАНДР РУДАКОВ - (1)ХОРОША ПРИРОДА ОТ АЛЕКСАНДР РУДАКОВ СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА О том, как хороша природа, ...
-Метки
алина белина алина белина моя поэзия англия вкусно вода вулкан выпечка высказывания город готовим дома добро дом домашняя выпечка вкусно домашняя кухня вкусно достопримечательности дружба друзья женщина женщина красота жизнь живопись жизнь жизнь красота жизнь стихи здоровье зима игровые автоматы игровые автоматы вулкан казино казино вулкан картины кошки красиво красота красота жизнь красота здоровье красота природа красота природа жизнь кухня лечение любовь люди мама жизнь маска мир моя поэзия мудрость мудрость жизнь мудрые мысли музыка мысли настроение натюрморт натюрморты натюрморты красота нежность новый год орехи осень пейзажи пирог пожелание пожелания позитив позитив настроение полезные советы польза поэзия праздник прекрасное природа природа красота жизнь притча притча мудрость притча мудрость жизнь простуда путешествие рецепт рецепты романтика сад салат салаты слова советы стихи счастье сыр творог творчество торт удача улыбка фото художник цветы цветы красота цитаты чувства юмор яблоки
-Рубрики
- Все для дома (226)
- Готовим из мяса (143)
- Готовим из рыбы (40)
- Для дошколят (46)
- Домашний бизнес (34)
- Домашняя выпечка (417)
- Животные красивые и не только (71)
- Жизнь Красота Росскошь (1254)
- Из жизни... (50)
- Изучаем английский (15)
- Красивые цветы (95)
- Красота и Здоровье (294)
- Моя поэзия (303)
- Мужчина и Женщина (154)
- Музыка и Музыкальные клипы (154)
- Надписи,смайлики,сердечки... (79)
- Наши детки,наша радость! (34)
- Немного юмора (143)
- Позитивное видео (38)
- Притчи,мудрые мысли (197)
- Салаты (130)
- Шьем сами (48)
-Музыка
- Darren Hayes - Insatiable
- Слушали: 536 Комментарии: 9
- Кто тебя создал такую...
- Слушали: 9913 Комментарии: 5
- Лепестками
- Слушали: 5269 Комментарии: 2
-Приложения
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru
-Ссылки
-Я - фотограф
Красивые цветы
-Поиск по дневнику
-Подписка по e-mail
-Друзья
Друзья онлайн
Evany
fatima62
alphastar
Nonna123
Galche
Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить?
-_Муми-мама_-
BARGUZIN
Bliss_S
Darkdrakon
dina_krendel
Flaer
gemchuginkaII
ilya-m1972
justvitek
litysik
Mages_Queen
Metodika
Mila_Goldest
MISTER_MIGELL
Natalica_JA
nataSHA102010
neferit
O_Sofi
Pa-Va-63
pro100sergacheva
R-Oksana
RED_ROSE_OLGA
Suhanova3887
Tatyana19
tatyana_serebryakova
Tina_Hat
Vasilisa59
Амиа
ВАЛЕНТИНА-1945
Валяника
Ваша_Вишня
Вероника_Д
Вечерком
Жанна_николаевна
Ин-яна
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Капелька44
Катя_ПЕТРОВНА
НЕиСТОРик
Оксана_Лютова
Ольга_Колтовская
Ольга_Прохорова
Полковник_Баранец
Рецепты_блюд
руда_стевряка
Сияние_Розы_Жизни
ТАТЬЯНА_51
татьяна_татуревич
Уралочка_я
шпилька2010
-Постоянные читатели
Andromedyshka Darkdrakon Elena250309 Flash_Magic Galche Irena_Dominique13 Ksenia_mermaid LediLana Leykoteya Ludmila-35 Metodika Mila_Goldest Natalica_JA Nonna123 OlgaText Pa-Va-63 Solovik Suhanova3887 Vasilisa59 allyenn dina_krendel fatima62 krispel larisakononenko neferit pro100sergacheva rimirk valyakarhenko viktor_kante Альберт_Битюцкий Анастасия_Остроумова Ваша_Вишня Вероника_Д ДЖИПСИ_-_Тасик Иван_59 Ивена Ин-яна Капелька44 Катя_ПЕТРОВНА Лариса_Воронина Людмила_Медведева Мотрена НЕиСТОРик Оксана_Лютова Ольга_Колтовская Ольга_Прохорова Полковник_Баранец Трииночка татьяна_татуревич шпилька2010
-Трансляции
-Статистика
Создан: 31.01.2011
Записей: 4009
Комментариев: 77592
Написано: 107328
Записей: 4009
Комментариев: 77592
Написано: 107328
Камбала в духовке: 5 рецептов |
Цитата сообщения ZOYA_50
Камбала в духовке: 5 рецептов
Камбала в духовке: 5 рецептов
Рецепт первый: Камбала, запеченная в сметане
Понадобится: 1,5кг камбалы, 200г сметаны, 3 ст.л. сливочного масла, 0,5 ст.л. муки, перец, соль.
Как приготовить камбалу в сметане в духовке. Очистить и подготовить камбалу, разделив на филе с кожей, натереть солью и выложить в смазанный маслом керамический сотейник (огнеупорный) белой стороной вверх, сбрызнуть маслом, накрыть пергаментом или крышкой, поставить в духовку и запекать на среднем огне час, поливая маслом, собирающимся на дне емкости. С готового филе удалить кожу. Для соуса поджарить на ложке масла муку, не зарумянивая, влить сметану по чайной ложке, постоянно все помешивая, подсолить, поперчить, поставить на водяную баню и держать на ней соус теплым. Рыбу без кожи положить в форму, залить соусом и запечь еще 10 мин.
Если вам попалась черноморская камбала, имеющая характерный запах и вкус йода, пере приготовлением ее лучше замочить в молоке на 30-40 мин. Атлантическая и средиземноморская камбала имеет другой запах – легкий аромат свежего разрезанного огурца.
Можно запекать камбалу, конечно, и с различными овощами – например, помидорами.
Рецепт второй: Камбала, запеченная с помидорами
Понадобится: 1кг камбалы, 3 помидора, 1 лимон, зелень, перец, специи по вкусу, соль.
Как запечь камбалу с помидорами. Очистить, натереть рыбу солью и перцем, а также специями по вкусу, залить лимонным соком и на 2-3ч убрать в холодильник. Кубиками нарезать помидоры, порубить зелень. Выложить рыбу в антипригарную форму для запекания, выложить сверху помидоры, запекать в разогретой до 180 градусов духовке полчаса, посыпать зеленью и запекать еще 5-10мин.
Быстро, и при этом очень просто и вкусно – камбалу любят очень многие за ее великолепные вкусовые свойства и немногочисленность костей. Еще один продукт, который очень хорошо подходит к любой рыбе – это лимон, а камбала с ним получается особенно вкусной.
Рецепт третий: Камбала, запеченная с лимоном
Понадобится: 1 кг камбалы, 50-70г сливочного масла, 1 лимон, петрушка веточки, соль.
Как запечь камбалу с лимоном. Ошпарить неочищенную рыбу кипятком, срезать голову, удалить внутренности, соскоблить чешую со светлой стороны, снять кожу с темной стороны или сделать на ней надрезы. Срезать плавники, с позвонков соскоблить кровь, промыть рыбу холодной водой, обсушить, натереть солью и выложить в форму для запекания, положить сверху кусочки сливочного масла. Запечь рыбу в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 мин. Лимон нарезать кружками, нарезать петрушку, сбрызнуть рыбу соком лимона, выложить сверху кружки лимона, посыпать петрушкой и положить еще несколько кусочков сливочного масла, запечь рыбу еще 5 мин, достать из духовки и нарезать на филе.
Рецепт четвертый: Камбала в рукаве с кабачками
Понадобится: камбала, кабачок, специи по вкусу, лимонный сок, соль.
Как приготовить камбалу в рукаве. Замариновать рыбу в специях и соке лимона, нарезатьк кабачки кружками, посыпать солью, оставить чтобы выделился сок и слить его. Выложить рыбу в рукав, разложить вокруг кружки кабачков, полить их оставшимся от рыбы маринадом, закрыть рукав, сделав в нем сверху несколько проколов иголочкой и запечь в течение 30 мин в разогретой до 180 градусов духовке.
Рецепт пятый: Камбала в фольге со сметаной, сыром и помидорами
Понадобится: 1 кг камбалы, 100-150г сыра, 2 помидора, 4 ст.л. сметаны, цедра и сок лимона, укроп, перец, соль.
Как запечь камбалу в фольге. Подготовить тушки рыбы, промыть и обсушить, поперчить и посолить, полить лимонным соком. Сметану перемешать с цедрой лимона и рубленым укропом. Каждую тушку выложить на отдельный лист фольги, смазать сметанным соусом, сверху уложить кружки помидоров, посыпать сыром, завернуть фольгу. Запекать камбалу в фольге 25-30 мин в разогретой до 180 градусов духовке.
Такую рыбку как камбала удобно, быстро и приятно готовить, попробуйте запечь ее по одному из предложенных рецептов и порадуйтесь прекрасному вкусу!
Рецепт первый: Камбала, запеченная в сметане
Понадобится: 1,5кг камбалы, 200г сметаны, 3 ст.л. сливочного масла, 0,5 ст.л. муки, перец, соль.
Как приготовить камбалу в сметане в духовке. Очистить и подготовить камбалу, разделив на филе с кожей, натереть солью и выложить в смазанный маслом керамический сотейник (огнеупорный) белой стороной вверх, сбрызнуть маслом, накрыть пергаментом или крышкой, поставить в духовку и запекать на среднем огне час, поливая маслом, собирающимся на дне емкости. С готового филе удалить кожу. Для соуса поджарить на ложке масла муку, не зарумянивая, влить сметану по чайной ложке, постоянно все помешивая, подсолить, поперчить, поставить на водяную баню и держать на ней соус теплым. Рыбу без кожи положить в форму, залить соусом и запечь еще 10 мин.
Рецепт второй: Камбала, запеченная с помидорами
Понадобится: 1кг камбалы, 3 помидора, 1 лимон, зелень, перец, специи по вкусу, соль.
Как запечь камбалу с помидорами. Очистить, натереть рыбу солью и перцем, а также специями по вкусу, залить лимонным соком и на 2-3ч убрать в холодильник. Кубиками нарезать помидоры, порубить зелень. Выложить рыбу в антипригарную форму для запекания, выложить сверху помидоры, запекать в разогретой до 180 градусов духовке полчаса, посыпать зеленью и запекать еще 5-10мин.
Быстро, и при этом очень просто и вкусно – камбалу любят очень многие за ее великолепные вкусовые свойства и немногочисленность костей. Еще один продукт, который очень хорошо подходит к любой рыбе – это лимон, а камбала с ним получается особенно вкусной.
Рецепт третий: Камбала, запеченная с лимоном
Понадобится: 1 кг камбалы, 50-70г сливочного масла, 1 лимон, петрушка веточки, соль.
Как запечь камбалу с лимоном. Ошпарить неочищенную рыбу кипятком, срезать голову, удалить внутренности, соскоблить чешую со светлой стороны, снять кожу с темной стороны или сделать на ней надрезы. Срезать плавники, с позвонков соскоблить кровь, промыть рыбу холодной водой, обсушить, натереть солью и выложить в форму для запекания, положить сверху кусочки сливочного масла. Запечь рыбу в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 мин. Лимон нарезать кружками, нарезать петрушку, сбрызнуть рыбу соком лимона, выложить сверху кружки лимона, посыпать петрушкой и положить еще несколько кусочков сливочного масла, запечь рыбу еще 5 мин, достать из духовки и нарезать на филе.
Рецепт четвертый: Камбала в рукаве с кабачками
Понадобится: камбала, кабачок, специи по вкусу, лимонный сок, соль.
Как приготовить камбалу в рукаве. Замариновать рыбу в специях и соке лимона, нарезатьк кабачки кружками, посыпать солью, оставить чтобы выделился сок и слить его. Выложить рыбу в рукав, разложить вокруг кружки кабачков, полить их оставшимся от рыбы маринадом, закрыть рукав, сделав в нем сверху несколько проколов иголочкой и запечь в течение 30 мин в разогретой до 180 градусов духовке.
Рецепт пятый: Камбала в фольге со сметаной, сыром и помидорами
Понадобится: 1 кг камбалы, 100-150г сыра, 2 помидора, 4 ст.л. сметаны, цедра и сок лимона, укроп, перец, соль.
Как запечь камбалу в фольге. Подготовить тушки рыбы, промыть и обсушить, поперчить и посолить, полить лимонным соком. Сметану перемешать с цедрой лимона и рубленым укропом. Каждую тушку выложить на отдельный лист фольги, смазать сметанным соусом, сверху уложить кружки помидоров, посыпать сыром, завернуть фольгу. Запекать камбалу в фольге 25-30 мин в разогретой до 180 градусов духовке.
Такую рыбку как камбала удобно, быстро и приятно готовить, попробуйте запечь ее по одному из предложенных рецептов и порадуйтесь прекрасному вкусу!
Серия сообщений "Готовим из рыбы":
Часть 1 - Поцелуйчики- закуска из лосося...
Часть 2 - Картофель, запеченный с рыбой
...
Часть 23 - Лосось с эстрагоном и сливками
Часть 24 - Биточки из лосося
Часть 25 - Камбала в духовке: 5 рецептов
Часть 26 - Рецепт рыбного хлеба.
Часть 27 - Запеченная горбуша
...
Часть 38 - Карась в сметане в духовке
Часть 39 - Испанский соус пиль-пиль с треской
Часть 40 - Рыба в кляре...6 лучших рецептов!
Понравилось: 13 пользователям
Татьяна_ВП обратиться по имени
Среда, 16 Октября 2013 г. 08:30 (ссылка)
Большое спасибо прекрасные рецепт.
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |