-Метки

акварель алина белина англия быстро весна вкусно вода вулкан выпечка высказывания выходные город готовим дома готовим сами день рождение дети добро дом домашняя кухня вкусно дружба друзья женщина живопись животные жизнь здоровье зима игровые автоматы казино казино вулкан картины кошки красиво красота красота жизнь кухня лечение любовь мир море моя поэзия мудрость мудрость жизнь мудрые мысли мужчина мысли мясо настроение натюрморт натюрморты натюрморты красота нежность новый год осень пасха пейзажи пирог пожелание пожелания позитив полезные советы польза праздник прекрасное природа природа красота жизнь притча притча мудрость жизнь простуда путешествие радость рецепт рецепты романтика сад салат сердце слова смех советы солнце стихи счастье сыр творог тепло тесто торт удача улыбка уют фото хорошее настроение художник цветы цветы красота цитаты чувства юмор яблоки

 -Цитатник

Со Светлой Пасхой - (14)

Со Светлой Пасхой Со Светлой Пасхой поздравляю, Благополучия желаю. Пусть на душе будет тепло, ...

Смотришь фотографии, и хочется воскликнуть: "Такого просто не может быть!" - (3)

Смотришь фотографии, и хочется воскликнуть: "Такого просто не может быть!"   ...

Удивительное действо должен увидеть каждый! Цветение тюльпанов в Нидерландах - (3)

Удивительное действо должен увидеть каждый! Цветение тюльпанов в Нидерландах Весной Нидерланд...

Необыкновенной красоты... Герань тюльпановидная!... - (2)

Необыкновенной красоты... Герань тюльпановидная!... Это растение было выведено в 1966 году в а...

ЖИВОПИСЬ ОТ КАРЛ ВАЛЕНТЕ - (1)

ЖИВОПИСЬ ОТ КАРЛ ВАЛЕНТЕ СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА ...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Каталог блогов Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алина_Белина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 109919


Пирог с творожной начинкой "Забава"

Суббота, 08 Октября 2011 г. 08:54 + в цитатник
Цитата сообщения Татьяна_Возмилова Пирог с творожной начинкой "Забава"

img0799_1 (450x300, 23Kb)
Состав
из расчета на форму диаметром 18х25 см
для песочного теста
сливочное масло - 100 г,
яйцо - 1 шт,
сахар - 1/3 стакана,
разрыхлитель - 1 чайная ложка,
ванильный сахар - 0,5 чайной ложки,
какао - 1 чайная ложка с горкой,
мука - ~1,5 стакана
для творожной начинки
творог - 500 г,
яйца - 3 шт,
сахар - 0,5 стакана (можно больше для любителей сладкого),
крахмал - 1 чайная ложка,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
сливочное масло - 30 г,
изюм или другие сухофрукты (можно добавить также измельченные орехи и цедру лимона)


Приготовление

Приготовить тесто:
Сливочное масло растопить и охладить.
Муку просеять и соединить с разрыхлителем.
Яйцо слегка взбить вилкой или венчиком.
В большую миску вылить масло, добавить сахар, ванильный сахар и перемешать.
Всыпать какао и хорошо размешать, чтобы не было комков.
Добавить в масляную смесь слегка взбитое яйцо и перемешать венчиком или вилкой.

img0799_2 (450x300, 20Kb)
Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.

img0799_3 (500x332, 27Kb)
От готового теста отделить 1/3 часть и убрать в морозилку.
Оставшиеся 2/3 часть теста раскатать и выложить в форму для выпекания.
Приготовить творожную начинку:
Изюм или другие сухофрукты вымыть и обсушить (чернослив или курагу порезать).
Сливочное масло растопить.
Яичные белки аккуратно отделить от желтков и убрать в холодильник.
Желтки разболтать вилкой.
Творог выложить в миску и размять вилкой (по-желанию, творог можно протереть через сито).
К творогу добавить сахар, ванильный сахар и хорошо перемешать.
Влить сливочное масло и еще раз перемешать.
Добавить желтки и перемешать. Положить крахмал и снова хорошо перемешать массу.
Всыпать изюм (или другие сухофрукты).

img0799_4 (500x332, 38Kb)
Перемешать, чтобы сухофрукты равномерно распределились.
Охлажденные яичные белки взбить миксером в крепкую пену.
Ввести в творожную массу взбитые белки и аккуратно перемешать.

img0799_5 (500x332, 29Kb)
Выложить творожную начинку на тесто и разровнять.

img0799_6 (500x332, 25Kb)
На крупной терке натереть замороженное тесто и посыпать им творожную начинку.

img0799_7 (500x332, 46Kb)
Выпекать пирог в нагретой до ~180°C духовке ~30 минут.
Приятного Вам аппетита!

источник



Серия сообщений "сладкая выпечка":

Часть 1 - морковный пирог
Часть 2 - Пончики Пышки
...
Часть 62 - Шоколадно-банановые маффины
Часть 63 - Сочни с творогом
Часть 64 - Пирог с творожной начинкой "Забава"


Рубрики:  Домашняя выпечка

Понравилось: 3 пользователям



crown163   обратиться по имени Суббота, 08 Октября 2011 г. 09:42 (ссылка)
Спасибо за рецептик!!!)))
Ответить С цитатой В цитатник
margarita2108   обратиться по имени Суббота, 08 Октября 2011 г. 20:26 (ссылка)
Спасибо вам и Татьяне Возмиловой!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку