-÷итатник

“анцуй свой “анец..јнгел мой... - (2)

“анцуй свой “анец..јнгел мой... “анцуй свой “анец..јнгел мой.....но только..крыль€ не снима€......

∆»¬ќ“Ќџ… ћ»– ќ“ ј¬–јјћ ’јЌ“≈– - (1)

∆»¬ќ“Ќџ… ћ»– ќ“ ј¬–јјћ ’јЌ“≈– —ќќЅў≈Ќ»≈ Ћ»ќЋј ...

ѕ≈…«ј∆» ќ“ ƒћ»“–»… —“–≈Ћ ќ¬ - (1)

ѕ≈…«ј∆» ќ“ ƒћ»“–»… —“–≈Ћ ќ¬ —ќќЅў≈Ќ»≈ Ћ»ќЋј ...

 ќЎ ј Ќј ѕ–ќ«–ј„Ќќћ ‘ќЌ≈ - (1)

 ќЎ ј Ќј ѕ–ќ«–ј„Ќќћ ‘ќЌ≈ —ќќЅў≈Ќ»≈ Ћ»ќЋј ...

√орбуша, запеченна€ под горчичным соусом (легко и просто) - (1)

√орбуша, запеченна€ под горчичным соусом (легко и просто) √орбуша, запеченна€ под горчичным со...

 -ћетки

 -ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо
  • ѕерейти к приложению ƒешевые авиабилеты ƒешевые авиабилеты¬ыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Ѕронируй сейчас Ц плати потом!
  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению ќнлайн-игра "Empire" ќнлайн-игра "Empire"ѕреврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. —трой свою собственную империю, расшир€й ее и защищай от других игроков. Ѕ
  • ѕерейти к приложению  аталог блогов  аталог блогов аталог блогов позвол€ет упор€дочить блоги людей и сообществ по категори€м, позвол€€ быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru

 -я - фотограф

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јлина_Ѕелина

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.01.2011
«аписей: 4577
 омментариев: 80186
Ќаписано: 112263



ћаленькие секреты кулинарных навыков

¬торник, 12 ћарта 2019 г. 21:29 + в цитатник
÷итата сообщени€ Akmaya

ћаленькие секреты кулинарных навыков
 


clip_image002

Ѕывало ли у теб€ такое, что ты попробовала блюдо в ресторане, нашла потом его рецепт, приготовила, но оно получилось совершенно не таким вкусным? » дело вовсе не в особых продуктах, ведь ты покупала самые лучшие. —екрет состоит в простых трюках, которые часто используют шеф-повара.



 улинарные советы

  1. ≈сли ты используешь в блюде сырой лук, то замочи его в лед€ной воде. ќн станет менее острым, а самое главное — не будет оставл€ть непри€тного послевкуси€.


clip_image003

2. ≈сли ты купила слишком крепкий кофе, который имеет очень горький вкус, не расстраивайс€. ѕеред завариванием добавь в него щепотку соли и немного корицы. Ётот трюк подарит твоему напитку более м€гкий вкус и божественный аромат.

clip_image004

3. ≈сли ты делаешь салат из свежих сочных овощей, посоли его до того, как заправл€ть. “аким образом у теб€ не получитс€ суп вместо салата.

clip_image005

4. „тобы м€со имело шелковистую текстуру и в меру прожарилось, полей нарезанные ломтики смесью из кукурузного крахмала и €ичного белка. Ёта хитрость поможет тебе приготовить очень сочное и нежное м€со, которое будет та€ть во рту.

clip_image006

5. „тобы приготовить идеальную выпечку без рецепта, смешай равное количество муки и сахара, а €иц нужно вз€ть столько же, сколько и масла. “олько учти, что имеетс€ в виду не объем продуктов, а их вес. ћаксимальна€ разница в соотношении €иц и масла может составл€ть 20 %. “ак что полезно запастись кухонными весами.

clip_image007

6. ¬сегда добавл€й немного соли в тесто дл€ выпечки. ¬сего половина чайной ложечки может усилить вкус других ингредиентов и специй. ћожно использовать абсолютно любой вид соли.

clip_image008

7. ƒобавл€й в соусы чайную ложку арахисового масла или горчицы, чтобы у них был более выраженный вкус и аромат. ќсобенно хорошо примен€ть этот трюк, если блюдо нужно тушить.

clip_image009

8. ≈сли жареные €йца тебе надоели, а с €йцами-пашот ты не хочешь заморачиватьс€, то эта хитрость дл€ теб€. –азбей €йца в сотейник или кастрюлю, как будто ты собираешьс€ их жарить, но вместо растительного масла залей воду и поставь сотейник на огонь. ¬ итоге ты получишь идеальные €йца с жидким желтком.

clip_image010

9. ƒобавь немного водки в тесто дл€ пирога. ѕосле выпекани€ ты получишь очень хруст€щую слоеную корочку. Ќе бойс€, во врем€ приготовлени€ спирт испаритс€, так что вкус выпечки он не испортит. ћожно добавл€ть бренди или ром, чтобы придать пирогам пикантность.

clip_image011

10.≈сли ты любишь делать холодный чай с фруктами, добавл€й в него щепотку соды. ќна нейтрализует танин в чае.

clip_image012

11. ≈ще одна хитрость дл€ получени€ идеального жареного м€са. ѕромокни сырое м€со салфеткой, чтобы оно было сухим, посоли и выложи на сковороду, не загроможда€ ее. ”чти, что она должна быть уже хорошо разогретой. »спользовать лучше сковородку из нержавеющей стали или чугунную.

clip_image013

12. ƒобавл€й в фарш дл€ котлет немного панировочных сухарей. “ак они будут лучше держать форму и получатс€ слегка хруст€щими.

clip_image014

13. ¬сегда подогревай или охлаждай посуду дл€ подачи на стол до температуры блюда. ¬ этом тебе поможет духовка и холодильник соответственно. ќсобенно эта хитрость спасает, когда ты накрываешь стол дл€ гостей: так еда будет дольше сохран€ть свою первоначальную температуру и вкус.

clip_image015

14. —делать соус чили более густым тебе помогут дробленые чипсы, если под рукой нет кукурузной муки. „тобы приготовить такой соус, смешай сначала муку (чипсы) с пивом, а потом уже добавл€й перец.

clip_image016

15. ƒобавл€й немного кукурузного крахмала в €ичницу или омлет, чтобы они получились более воздушными и нежными.  роме того, такой трюк спасет блюдо от подгорани€.

clip_image017

¬от такие маленькие секреты могут значительно повысить уровень твоих кулинарных навыков.


источник

 
 
–убрики:  ¬се дл€ дома
ћетки:  

ѕонравилось: 12 пользовател€м



ludac   обратитьс€ по имени —реда, 13 ћарта 2019 г. 09:10 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_ƒ€глова   обратитьс€ по имени —реда, 13 ћарта 2019 г. 10:27 (ссылка)
—пасибо! ћного нового, впервые услышанного.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јмиа   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 15 ћарта 2019 г. 00:49 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку