LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ «ПЛОМБИР»

Четверг, 02 Ноября 2017 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ «ПЛОМБИР»

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бисквита:

Мука — 250-300 грамм;
Масло сливочное — 200 грамм;
Сахар — 150 грамм;
Сметана — 100 грамм;
Одно куриное яйцо;
Сода — 0,5 чайной ложки;
Уксус для погашения соды.
Для крема:

Молоко — 0,5 литра;
Масло сливочное — 200 грамм;
Сахар — 150 грамм;
Крахмал — 1 столовая ложка (с горкой);
Ванильный сахар — 10 грамм.
Для глазури:

Черный шоколад — 50 грамм;
Молоко — 50 миллилитров;
Масло сливочное — 1 столовая ложка;
Два песочных печенья (не обязательно)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С ингредиентами разобрались, теперь возьмемся за сам процесс приготовления торта. Начнем с бисквита. Вынимаем из холодильника сметану, яйцо и оставляем минут на 20-30 при комнатной температуре. Также поступаем и со сливочным маслом, вынимаем из холодильника, режем на небольшие кусочки и оставляем при комнатной температуре на тоже время.

Включаем духовку, разогреваем её до 180 градусов. Подготавливаем противень, застилаем его бумагой для выпечки.

По истечении времени взбиваем размягченное сливочное масло до пышности, при помощи миксера, проделываем это на высоких оборотах. Продолжая взбивать, постепенно подсыпаем к маслу сахар, взбиваем до его полного растворения. Не переставая взбивать, добавляем яйцо, размешиваем до однородности. Далее к получившейся кремовой массе постепенно подмешиваем сметану, вымешиваем до однородной консистенции. Гасим пол чайной ложки соды, уксусом, добавляем в масляную смесь и перемешиваем. К получившейся массе постепенно добавляем просеянную через сито муку и замешиваем мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.

Раскатываем тесто в пласт, толщиной около 1 см, перекладываем его на подготовленный противень и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем корж около 20 минут до румяности.

Вынимаем противень с готовым коржом из духовки, накрываем его легким кухонным полотенцем и оставляем до полного остывания.

Тем временем займемся приготовлением крема для нашего очень вкусного торта. Берем небольшую мисочку, всыпаем туда 1 столовую ложку (с горкой) крахмала и заливаем 100 миллилитрами холодного молока, хорошенько размешиваем и оставляем на 5 минут. Оставшееся молоко (400 мл) вливаем в кастрюлю с толстым дном, всыпаем туда же сахар, ставим на огонь и постоянно помешивая, доводим до кипения. Далее убавляем огонь, и постоянно помешивая, вливаем тонкой струйкой крахмальную смесь. Завариваем крем до легкого загустения. Затем снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и оставляем остывать. Остывший заварной крем отправляем в холодильник, охладиться. В тоже время вынимаем из холодильника сливочное масло для крема и оставляем его при комнатной температуре на 30 минут.

Размягченное сливочное масло взбиваем, как и при изготовлении бисквита до пышности. Не переставая взбивать, по одной ложке добавляем охлажденный заварной крем, тщательно перемешивая до однородности. В конце добавляем ванильный сахар или можно добавить 1 чайную ложку тертой лимонной цедры, тоже будет вкусно. Доводим до однородной массы и крем готов.

Берем остывший корж, режем его на небольшие кусочки. Откладываем немного кусочков для измельчения и присыпки формы, если будите использовать песочное печенье, то откладывать не нужно.

В миске соединяем кусочки бисквита с нашим кремом, перемешиваем.

Берем форму для торта (использовать можно любую форму для выпечки или большую миску), застилаем её пищевой пленкой. Дно и бока формы обсыпаем крошкой измельченного песочного печенья или измельчёнными остатками коржа. Выкладываем в форму смесь бисквита с кремом, разравниваем поверхность, накрываем краями пищевой пленки и убираем в холодильник на 7-8 часов.

По истечении времени вынимаем форму с тортом из холодильника, очень аккуратно переворачиваем её на плоское блюдо, вынимаем тортик и снимаем пищевую пленку. Оставаться только покрыть наш очень вкусный торт «Пломбир» глазурью.

Соединяем в небольшой емкости, кусочки шоколада, 50 миллилитров молока и 1 столовую ложку сливочного масла. Ставим все это на водяную баню и постоянно помешивая, доводим до полного растворения. Снимаем глазурь с огня, даем немного остыть, и покрываем ей наш тортик. После чего отправляем торт «Пломбир» на 20-30 минут в холодильник и ставим чайник. Очень вкусный шоколадный торт «Пломбир» готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И СЛАДКОГО ВАМ КОФЕ !!!

Серия сообщений "--- ТОРТ":

Часть 1 - ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС
Часть 2 - ТОРТ - МЕЧТА ЗАНЯТОЙ ЖЕНЩИНЫ
...
Часть 19 - ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО
Часть 20 - ТОРТ КОЛОКОЛА
Часть 21 - ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ «ПЛОМБИР»

Рубрики:

Топ-10 самых вкусных десертов в мире

Четверг, 02 Ноября 2017 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ-10 самых вкусных десертов в мире

Если вы решили напрочь забыть о калориях или просто уселись с чашкой любимого капуччино и мечтой о кусочке сладкого счастья, попробуйте приготовить один из этих необычных десертов.

1. Миндально-сливовый кекс

Ингредиенты: Непригораемое растительное масло; ½ чашки цельного миндаля; полторы чашки муки для выпечки; 1 чайная ложка пекарного порошка; ¼ чайной ложки морской соли; 2 куска несоленого сливочного масла; 1 чашка + 4 чайных ложки сахара; 2 яйца; 1 чайная ложка экстракта ванили; ½ чайной ложки экстракта миндаля; 8 слив среднего размера с вынутой косточкой, порезанных на тонкие ломтики; ¾ чайной ложки молотой корицы; форма для выпечки кексов; бумага для выпечки; кухонный комбайн; электромиксер.

Рецепт:Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте растительным маслом форму для выпечки кексов. Выложите форму бумагой для выпечки. Измельчите миндаль. Положите его в миску, взбейте с мукой, пекарным порошком и солью. С помощью миксера взбейте масло в отдельной миске. Добавьте чашку сахар. Хорошо взбейте миксером. Добавьте яйца – по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавьте экстракт ванили и миндаля, затем муку. Вылейте смесь в форму. Выложите на смесь сливы, мякотью вниз, близко друг к другу. В небольшой миске смешайте корицу и 4 чайные ложки сахар. Посыпьте полученной смесью сливы. Выпекайте кекс около 50 минут.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: десерты вкусные десерты сладость выпечка

Комментарии (2)

Обалденные пончики с начинкой или без

Понедельник, 20 Ноября 2017 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденные пончики с начинкой или без

Вкуснятина неимоверная!

Рубрики:

Метки: пончики начинка без начинки вкусно

Оригинальная выпечка — «Обезьяний хлеб» с сыром и чесноком

Воскресенье, 03 Декабря 2017 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальная выпечка — «Обезьяний хлеб» с сыром и чесноком

Ингредиенты:

для теста:
вода тёплая — 250 мл.
сахар — 2/3 ст.л.
соль — 1 ч.л.
дрожжи сухие — 1.5 ч.л.
мука — 350-400 гр. для начинки:
масло сливочное — 70 гр.
соль — 1/3 ч.л.
чеснок — 3-4 зубчика
сыр твёрдый — 50-100 гр. (у меня ушло 50 гр.,толстым слоем не сыпала)

Приготовление:

Для теста смешиваем все ингредиенты, добавляя все ингредиенты по-одному. Отставляем в сторону.
Для начинки растопить масло, добавить соль и очень мелко нарезанный чеснок.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Тесто разделить на маленькие шарики, размером не больше грецкого ореха. Обмакиваем каждый шарик в масло (с солью и чесноком) и выкладываем в форму на дно, одним слоем. Сверху посыпаем сыром. Далее выкладываем второй слой шариков в масле и снова посыпаем сыром.
Ставим хлеб в тёплое место, пока увеличится в объёме, примерно 30 минут.
Выпекаем подошедший хлеб при 180 градусах примерно 30-35 мин.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки: хлеб чеснок оригинальная выпечка сдоба вкусно

Сырные кексы на кефире

Воскресенье, 03 Декабря 2017 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные кексы на кефире

Нежные и воздушные сырные кексы на кефире. Рецепт сырных кексов очень простой - справится даже новичок!

Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Кефир 1% - 200 мл
Мука цельнозерновая - 5 ст. л
Сыр - 150 г
Сода - 1/2 ч. л
Зеленый лук - 10 г
Зелень - 10 г (по вкусу)
Чеснок - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Натираем сыр на терке, желательно на мелкой, но можно и на крупной. Добавляем к сыру яйцо и перемешиваем их вместе. Далее выливаем кефир, добавляем порезанную зелень и еще раз все хорошо перемешиваем. Теперь всыпаем муку с содой, но муку лучше добавлять частями до тех пор, пока тесто не будет как средней густоты сметана.
Даем тесту постоять около 15 минут, то можно этот шаг пропустить.

Разливаем тесто в формочки для кексов или в одну форму для пирога. Формы для кексов заполнять тестом следует наполовину, поскольку тесто поднимается в процессе выпечки и заполняет потом весь объем. Получается примерно 10-12 кексов.
Выпекаем кексы при 200С около 30 минут до румяной корочки, затем ждем, когда они остынут, вынимаем их из формы и подаем к столу.

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:

Метки: сырные кексы выпечка выпекаем сами кексы

Молниеносный рецепт для работающих мамочек-тортик на завтрак "5 ложек"

Понедельник, 22 Января 2018 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молниеносный рецепт для работающих мамочек-тортик на завтрак "5 ложек"

Он настолько прост, что запоминается с первого раза и навсегда! Ну а самое главное — это очень вкусно

Рубрики:

Метки: тортик 5 ложек на завтрак вкусно быстро

Комментарии (3)

Печенье "Тающий снег"

Понедельник, 22 Января 2018 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Тающий снег"

Печенье рассыпается едва коснувшись языка. Любите такое? Тогда готовим!

Ингредиенты:

сливочное масло (комнатной температуры) — 250 грамм
сахарная пудра — 0,5 стакана.
масло (без запаха) — 1/3 стакана
крахмал — 4 ст.ложки
мука — 3,5 стакана
ванильный сахар — 1 пачка (10 г)

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

Метки: печенье печенье тающий снег выпечка вкусно

Торт медовик: 6 лучших рецептов

Вторник, 23 Января 2018 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт медовик: 6 лучших рецептов

Screenshot-41 (700x367, 688Kb)

1) КЛАССИЧЕСКИЙ МЕДОВИК

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 350 г муки.
● 200 г сахара пескового.
● 130 г маргарина.
● 2 яйца.
● 2 ст.л. меда. Нужен жидкий мед. Твердый предварительно растапливают на водяной бане.
● 400 г сметаны. Бери густую.
● 0,5 ч.л. соды.
Читать далее...

Рубрики:

Метки: торт торт медовый 6 рецептов вкусно выпечка

Комментарии (2)

Выпечка из творога(4 рецепта)

Суббота, 27 Января 2018 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка из творога(4 рецепта)

Рубрики:

Метки: выпечка рецепт творог выпечка из творога вкусно

Заварные блинчики!Нежнейшие...

Дневник

Воскресенье, 28 Января 2018 г. 21:49 + в цитатник

Нам понадобится:

Молоко — 1 стакан
Кипяток — 1 стакан
Мука — 2 стакана
Растительное масло — 3 ст. л.
Сахар — 2/3 стакана
Сода — 1 ч. л.
Яйца — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Чайник ставим на огонь. Пока вода будет закипать, в большую миску наливаем молоко, и добавляем в него яйца и сахар. Если вы хотите приготовить несладкие блины, то пару столовых ложек будет достаточно.
2. Просеиваем муку в тесто и начинаем перемешивать.Перемешиваем так, чтобы не было комочков. Добавляем растительное масло, снова перемешиваем, добавляем соду.
3. В полученную смесь наливаем стакан кипятка. Сода среагирует с кипятком и немного вспенится.
4. Тесто перемешиваем, оно получается ровное без комков.
5.Начинаем печь блины. Блины получаются тонкими,нежными и очень очень очень вкусными.

image (1) (403x568, 181Kb)

Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки: блинчики нежнейшие готовим дома печем блины вкусно очень

Торт «Рафаэлло»...

Дневник

Воскресенье, 28 Января 2018 г. 22:21 + в цитатник

Для бисквита:
Яйца — 6 шт.
Сахар — 180 г
Мука — 130 г
Ванильный (или миндальный экстракт) 1 ч. л.

Для крема:

Сливочный сыр маскарпоне (комнатной температуры) — 450 г
Сгущенное молоко — 380 г
Для пропитки:

Молоко — 2-3 ст. л.
Сгущенное молоко — 1 ст. л.

Для начинки и украшения:

Миндаль очищенный
— 70 г Шоколад белый — 200 г
Сливки 30-33 % — 80 мл
Кокосовая стружка — 1 стакан
Сливки 150 мл (для взбивания 33 %) и 4 ст.л сахарной пудры — по желанию
Конфеты Рафаэлло — 10 шт.

Способ приготовления:

1. Приготовим основу(бисквит). Духовку разогреваем до 180°C. Яйца(белки от желтков не отделяем) взбиваем с сахаром и ванильным экстрактом, до тех пор пока масса не увеличиться в объеме.
Взбивать нужно долго, минут 10.
2. Далее, через сито вводим в массу муку, аккуратно перемешиваем, чтобы пышная масса не осела и сохранила воздушность. Дно формы для выпечки (23 см в диаметре) застилаем пергаментной бумагой и выливаем тесто.
3. Выпекаем бисквит в разогретой духовке 30 минут. Дверцу духовки во время выпечки не открываем. После выпечки дайте бисквиту остыть в форме, затем при помощи маленького ножа аккуратно отделите бисквит от стенок формы и переверните на решетку.

image (4) (388x485, 146Kb)

4.Оставьте бисквит до полного остывания в прохладном месте. Дело в том, что отлежавшийся бисквит легче режется, меньше крошиться и не размокает при пропитке.
5. Очищенный миндаль нужно слегка подсушить. Для этого сухую сковороду нагрейте, высыпьте орехи и дайте подрумяниться несколько минут, пока они станут хрустящими и вкусными. (Также можно подсушить орехи в духовке)
Для пропитки торта смешайте молоко со сгущенным молоком.
6. Теперь приготовим крем. Сливочный сыр маскарпоне (комнатной температуры) взбиваем со сгущенкой в пышную массу.
7. Полностью остывший бисквит разрезаем на 3-4 коржа. Далее пропитываем корж молочным сиропом. Выкладываем часть крема и посыпаем орехами. Выкладываем второй корж, пропитываем, смазываем кремом и посыпаем миндалем. Так собираем весь торт и ставим в холодильник.
8. Готовим глазурь из белого шоколада.
Очень важно! Чтобы получить идеальную глазурь для торта, шоколад нужно достаточно хорошо растопить на водяной бане. Поставьте кастрюлю с небольшим количеством воды на огонь и доведите до кипения. Когда вода закипит, уменьшите огонь и поставьте сверху миску большего диаметра с шоколадом. Вода не должна слишком кипеть, а лишь подогревать тарелку с шоколадом снизу. Также воды должно быть столько, чтобы она не касалась дна тарелки с шоколадом. Разогрейте сливки(можно в микроволновке 15-20 секунд)влейте их в горячий шоколад, и мешайте пока не получится гладкая блестящая глазурь. Дайте глазури остыть.
9. Далее взбиваем сливки с сахарной пудрой для украшения торта.

image (8) (386x483, 159Kb)

10. Охлажденный торт залейте глазурью и обсыпьте кокосовой стружкой. Украсьте его по вашему желанию. Ставим торт Рафаэлло в холодильник на 5-6 часов для пропитки.
11. Перед подачей достаньте торт из холодильника, на несколько минут, чтобы он немножко"оттаял" нарезаем на кусочки и...

image (3) (560x700, 409Kb)

Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки: торт торт Рафаэлло выпечка вкусно готовим дома

Комментарии (6)

Видео-запись: Десерт"Пружинка с шоколадом"

Понедельник, 29 Января 2018 г. 20:51 + в цитатник

260 просмотров

Рубрики:

Метки: десерт шоколад вкусно бананы выпечка

Процитировано 13 раз

Комментарии (7)

Видео-запись: Pулетики из яичных блинчиков...

Пятница, 02 Февраля 2018 г. 21:01 + в цитатник

Рубрики:

Процитировано 1 раз

ПАМПУШКИ К БОРЩУ

Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАМПУШКИ К БОРЩУ

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода (теплая, но не кипяток, примерно 50-60°C ) — 1 стакан
Сахар — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Дрожжи — 1 пакет
Ванильный сахар — по желанию
Мука — 3 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В миске смешать воду+масло+сахар+соль+дрожжи+муку. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом рукой. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не плотное, но и не течь.
Смазать форму (можно 28*18 см) растительным маслом.
Скатать шарики размером с мелкое яблочко.
уложить в форму на расстоянии примерно 1 см. друг от друга, можно плотнее.
Дать постоять в тепле буквально 5 минут.
Поставить в горячую (180°C) духовку.
Выпекать до готовности. В процессе выпечки, когда уже они начинают немного подпекаться, смазать смесью сахара и воды, тогда сверху получается красивая яркая корочка.

ЖИВИТЕ СМАЧНО

Серия сообщений "---с пылу жару":

Часть 1 - БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ "БЛИНЫ В БУТЫЛКЕ"
Часть 2 - ПИЦЦА С ГРИБАМИ
...
Часть 26 - ВАК-БЕЛЯШ
Часть 27 - ВЭРЗЭРЕ
Часть 28 - ПАМПУШКИ К БОРЩУ

Рубрики:

Метки: пампушки вкусно выпечка борщ будет вкусно печем сами

ТОРТ "ЧЕРЕПАХА"

Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "ЧЕРЕПАХА"

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца — 6 Штук
Сахар — 1,5 Стакана
Какао — 2 Ст. ложки
Сода — 1 Чайная ложка
Мука — 2 Стакана
Сметана — 800 Грамм
Сливочное масло — 100 Грамм
Сгущенка вареная — 200 Грамм
Шоколад — 100 Грамм
Молоко — 3 Ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разбиваем в мисочку яйца, засыпаем сахар.Взбиваем до консистенции пены.
Добавляем в смесь какао, муку и соду. Взбиваем до образования однородной густой массы.
Противень застилаем фольгой. На фольгу выкладываем примерно по 1 ст.л. образовавшейся массы.
Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекаем 3-5 минут.
Получаются вот такие коржики.
Аналогичным образом выпекаем коржики из оставшегося теста.
Пока коржики остывают, приготовим крем. Для этого смешаем сгущенку, сметану и масло. Взбиваем до однородности.
Теперь каждый коржик необходимо обмакнуть в получившийся крем.
Из обмакнутых в креме коржиков формируем что-то похожее на черепаху.
Шоколад с небольшим количеством молока растапливаем на медленном огне.
Шоколадным кремом рисуем панцирь, глазки и прочие детали черепахи.
Даем торту постоять несколько часов в холодильнике, после чего торт можно подавать.

ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ !!!

Серия сообщений "---ТОРТ ПЕЧЕМ":

Часть 1 - ТОРТ "СНЕЖИНКА"
Часть 2 - ТОРТ "ШОКОЛАДНАЯ ПИРАМИДА"
...
Часть 40 - РЕЦЕПТ ТОРТА «КАРАМЕЛЬНЫЙ ОРЕШЕК»
Часть 41 - ТОРТ «ПРИНЦЕССА СИССИ»
Часть 42 - ТОРТ "ЧЕРЕПАХА"

Рубрики:

Метки: торт выпечка торт черепаха орехи слойки вкусно готовим

ВЭРЗЭРЕ

Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЭРЗЭРЕ

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА

ИНГРЕДИЕНТЫ

Растительное масло — 0,5 Стакана (тесто)
Вода — 0,5 Стакана (тесто)
Мука пшеничная — 2 Стакана (тесто)
Соль — 2-3 Щепоток (тесто)
Квашеная капуста — 2 Стакана (начинка)
Морковь — 1 Штука (начинка)
Лук — 1 Штука (начинка)
Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Желток — 1 Штука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сначала нужно приготовить тесто. Возьмите глубокую посудину, всыпьте просеянную муку, сделайте лунку по центру. Влейте масло, воду, положите соль. Круговыми движениями ложки замешивайте тесто.
Замесите тесто. Соберите его в ком. Заверните в пакет или просто накройте салфеткой, чтобы не сохло, и оставьте на 20 минут.
Очистите лук и морковь, порежьте лук полукольцами, морковь — на терку!
На растительном масле обжарьте лук и морковь, добавьте капусту квашеную и жарьте до мягкости всех овощей.
Припудрите немного стол мукой. Тесто разделите на 16 частей. Больше мука не понадобится.
Каждый кусочек теста раскатайте максимально тонко, придавая форму прямоугольника. Положите капусту.
Заверните края теста сверните рулетиком пирожок.
Выкладывайте рулетики на пергамент, смазывать ничего не нужно, тесто достаточно жирное.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте рулетики желтком. Отправьте на 20 минут пирожки в духовку.

УДАЧНОЙ ВАМ ВЫПЕЧКИ

Серия сообщений "---с пылу жару":

Часть 1 - БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ "БЛИНЫ В БУТЫЛКЕ"
Часть 2 - ПИЦЦА С ГРИБАМИ
...
Часть 25 - БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ
Часть 26 - ВАК-БЕЛЯШ
Часть 27 - ВЭРЗЭРЕ
Часть 28 - ПАМПУШКИ К БОРЩУ

Рубрики:

Метки: ВЭРЗЭРЕ пирожки молдавские пирожки капуста выпечка выпекаем пирожки пирожки с капустой

14 самых вкусных начинок для блинов...

Дневник

Вторник, 06 Февраля 2018 г. 21:30 + в цитатник

1.Начинка из яблок
Состав:Яблоки 2 шт.,мед 1 ст.л.,масло сливочное 20г. Яблоки моем и очищаем от кожуры.Нарезаем тонкими дольками.В сковороде нужно растопить масло и добавить мед,все перемешать. Выложить дольки яблок в мед с маслом, аккуратно перемешайте. Готовьте еще минут 5 до мягкости, начинка готова.
2.Начинка из яиц
Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терке, добавить зеленый лук слегка обжареный, укроп. Соль по вкусу.

3. Начинка из курицы
Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных яйца, соль, перец.
Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.

4.Грибная начинка
Состав: 500 гр. грибы, 2 шт. репчатого лука, соль, перец.
Обжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу.

5. Начинка из колбасы вареной
Состав: 200 гр. колбасы, 0,5 ложки горчицы, 50 гр. сметаны, 100 гр. сыра.
Вареная колбаса 200 гр., пропустить ее через мясорубку, сыр натереть на крупной терке, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны,все перемешать.

6. Творожная начинка
Состав: Творог 500 гр., 1 желток, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма.
Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все. В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в кипятке.

7. Начинка из печени
Состав: 500 гр. печени (свиной или говяжьей), 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль. перец.
500 гр. печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных яйца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу.

8. Мясная начинка
Состав: 500 гр. свежего мясного фарша, 1 репчатый лук, соль, перец.
Мясной фарш (500 гр.) обжаривается с луком (1 шт.), добавляем соль и перец по вкусу.

9.Начинка из семги с сыром
Состав:семга копченая 100-120г.,сыр творожный 100г,.лимон 1шт.,огурец 1-2шт.,по желанию петрушка.
Мелко измельчаем семгу,поливаем ее соком лимона и убираем в холодильник.Петрушку,огурец промывает и режем. Испеченый блин смазываем творожным сыром,сверху выкладываем начинку, заворачиваем блин.

10. Начинка с сыром и ветчиной
Состав: 300 гр. ветчины, 150 гр. сыра, 2-3 варенных яйца, соль.
Берем ветчину 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 варенных яйца. Ветчину режем соломкой, а сыр и яйца натираем на крупной терке. Соль по вкусу.

11. Начинка с курагой
Состав: 300 гр. творога, 100 гр. кураги, 1 ст. ложка сахара.
Берем 300 гр. творога и 100 гр. мелко измельченной кураги,все перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку сахара, далее снова все хорошо перемешиваем.

12. Начинка из отварной говядины
Состав: 500 гр. говядины, 1 луковица, сливочного масла 20 гр, соль.
500 гр. говядины отвариваем 1,5 часа, перекручиваем на мясорубке. Берем 1 луковицу, режем кубиками, обжариваем на сливочном масле, добавляем в получившийся фарш.Соль добавляем по вкусу.

13. С красной рыбой
Понадобится мягкий плавленый сыр (типа "Viola") и слабосолёная красная рыба.
Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или подкопченная форель или семга) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром. По желанию добавить зелень.

14. С фаршем и рисом
Фарш обжарить на растит. масле (при этом выпарить весь сок). В обжаренный фарш добавить мелко нарезанный лук и продолжать обжаривать вместе, на маленьком огне до готовности. В готовый фарш отварной рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
повар

Рубрики:

Метки: блинчики начинки начинки в блинчики вкусно

Восхитительное печенье на кефире и маргарине...

Пятница, 09 Февраля 2018 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Восхитительное печенье на кефире и маргарине - чудо чудесное, честно слово!

Печенье на кефире и маргарине - простое по составу и невероятно вкусное, его не сложно испечь к вечернему чаю. Для начинки я использовала вареное сгущенное молоко, можно - любой густой джем или варенье, густой заварной крем или сладкие ягодки. Это печенье можно испечь и без начинки, нарезав тесто "шайбочками", которые нужно обмакнуть в сахарный песок. Попробуйте, просто и очень вкусно!

Рубрики:

Метки: печенье печенье рассыпчатое печенье на кефире сахар

ТОРТ ВИШНЕВАЯ ФАНТАЗИЯ.

Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ ВИШНЕВАЯ ФАНТАЗИЯ.

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 яиц
1 стакан сахара
1/2 чашки мака
1 стакан муки
2 чайные ложки масла растительного
2 чайные ложки разрыхлителя
2 столовые ложки горячей воды

Крем:
5 яичных желтков
250 г сливочного масла
1/2 л молока
1/2 стакана сахара
16 г ванильного сахара
1/2 стакана муки
Вишневое желе:
1 чашка вишневого сока (у меня компот)
1 1/2 стакана воды
2 шт вишня желе
вишни из компот (уменя ок. 1 чашка)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отделить белки от желтков.В отдельной миске взбить белок с щепоткой соли. В отдельной миске смешайте яичные желтки с маслом и водой. Просеять муку с разрыхлителем. Для почти взбитых белков по частям добавить сахар .Взбивать до высоких пик.Затем добавьте яичные желтки, перемешать , добавить муку с разхрыхлителем и в конце мак. Форма 24 х 35 см, выложена бумагой для выпечки. Выпекать около 35 минут.Охладить и разрезать на 2 коржа.

Крем:Сварить заварной крем.Охладить.Взбить с маслом

Желе :вишневый сок и довести до кипения воду, выключить и добавить два желе, перемешать .Когда желе начинает затвердевать медленно добавьте вишню, время ожидания (то есть, подходящий момент его вылить на тесто ).
На корж налить желе с вишнями(оно уже должно быть почти густым.Поставить в холодильник

Один корж намазать кремом,на него положить другой корж с желе(желе вниз).Залить шоколадной глазурью

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И СЛАДКИХ ВПЕЧАТЛЕНИЙ !!!

Серия сообщений "---ТОРТ 2":

Часть 1 - ТОРТ "СНЕЖИНКА"
Часть 2 - ТОРТ "ШОКОЛАДНАЯ ПИРАМИДА"
...
Часть 46 - ТОРТ «ПРАГА»
Часть 47 - ВКУСНЫЙ ТОРТ "ПИНЧЕР"
Часть 48 - ТОРТ ВИШНЕВАЯ ФАНТАЗИЯ.

Рубрики:

Метки: торт торт вишневая фантазия вишня выпечка вкусно

Комментарии (6)

Видео-запись: Ленивый пирог на кефире...

Вторник, 13 Февраля 2018 г. 21:18 + в цитатник

42 просмотров

Рубрики:

Процитировано 7 раз

Комментарии (8)

Видео-запись: Двухцветные блины лайфхак...

Вторник, 13 Февраля 2018 г. 21:26 + в цитатник

309 просмотров

Рубрики:

Процитировано 8 раз

Домашние прянички на кефире ☕

Четверг, 15 Февраля 2018 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариникка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние прянички на кефире ☕

Фото к рецепту: Домашние пряники на кефире с медом

-350 мл кефира (или простокваши)
-1 стакан сахара
-2 желтка и 1 белок
-1 ст. л. меда
-3 ст. л. растительного масла
-1 ч. л. соды (неполная)
-Примерно 2 -2,5 стакана муки
Для помадки:
-1 белок
-3 ст. л. сахара

Рубрики:

Метки: пряники кефир пряники на кефире мед выпечка вкусно

Комментарии (2)

ТОРТ МОККО

Четверг, 15 Февраля 2018 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ МОККО

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА

ИНГРЕДИЕНТЫ

— для коржей:
— 250 г муки
— ¼ ч.ложки разрыхлителя
— 4 ст. ложки какао порошка
— 115 г сахара
— 2 яйца
— 150 мл подсолнечного масла
— 150 мл молока
Для крема:
— 1 ч. ложка растворимого кофе
— 1 ст. ложка воды
— 300 мл жирных сливок (35%)
— 2 ст. ложки сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Просеиваем муку в миску, туда же добавляем какао, разрыхлитель, сахар, яйца, молоко и масло. Все перемешиваем при помощи миксера и делим на 2 части.
3. Одну часть теста заливаем в форму для выпекания и ставим на 5-7 минут в разогретую духовку. Достаем первую и отправляем туда же вторую тоже на 5-7 минут.
4. Пока коржи остывают, делаем крем. Разводим в воде кофе. Взбиваем сливки до тех пор, пока они не станут очень густыми, и добавляем в них разведенный кофе и еще немного взбиваем.
5. Собираем торт: ставим первый корж, затем сливки, корж, смазываем все оставшимися сливками и посыпаем тертым шоколадом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И СЛАДКИХ ВПЕЧАТЛЕНИЙ !!!

Серия сообщений "--- ТОРТ 3":

Часть 1 - ТОРТ МОККО

Рубрики:

Метки: торт торт мокко выпечка вкусно готовим дома

Комментарии (5)

Видео-запись: Гренки на завтрак...

Суббота, 17 Февраля 2018 г. 21:48 + в цитатник

Рубрики:

Процитировано 2 раз

Тыквенный манник...нежнейший!

Дневник

Суббота, 24 Февраля 2018 г. 20:21 + в цитатник

Ингредиенты :

Тыква (тертая на мелкой терке) — 2 стак.
Кефир (кислое молоко) — 250 мл
Сахар (0,5 стакана - в пирог, 1 стакан - в сироп) — 1,5 стак.
Крупа манная — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Лимон (цедра - в пирог, сок - для сиропа) — 1 шт
Вода (для сиропа) — 0,5 стак.
Стружка кокосовая (для обсыпки) — 1 пакет.
Масло растительное (для смазывания формы)

Способ приготовления:

Тыкву натираем на мелкой тёрке. Духовку включаем на 180 градусов, чтобы она нагрелась. Соединяем все продукты для пирога – тыкву, сахар, манку, разрыхлитель, кефир и лимонную цедру. Хорошо перемешиваем (делаем это быстро, чтобы манка не успела набухнуть, иначе пирог будет слишком плотным).
Выкладываем тесто в форму, смазанную растительным маслом и отправляем в духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Пока выпекается манник, готовим сироп. Смешиваем воду, сахар и лимонный сок, доводим до кипения и варим 3 минуты, выключаем и даём остыть. Когда будет готов наш пирог, горячий заливаем сиропом и посыпаем кокосовой стружкой, а еще можно кондитерской посыпкой.
Не пугайтесь, что манник плавает в сиропе - за полчаса он всё в себя впитает и мы получим вкуснейший нежный пирог.
Приятного чаепития!!!

повар

Рубрики:

Метки: тыква выпечка манник тыквенный манник вкусно