-Цитатник

Пусть каждый новый день вам дарит чудеса! - (1)

<стронг>Пусть каждый новый день вам дарит чудеса! <центер><табле бордер="0" бацкгроунд="...

Я ХОЧУ ОСТАВАТЬСЯ ЖЕНЩИНОЙ... - (4)

Я ХОЧУ ОСТАВАТЬСЯ ЖЕНЩИНОЙ... Я хочу оставаться женщиной, несмотря на года, что множатся. ...

Самые красивые бухты в мире - (4)

Самые красивые бухты в мире Самые красивые бухты в мире Слово "бухта" знакомо вс...

Красивые сады мира - (3)

Красивые сады мира

Мгновения красоты морских волн - (2)

Мгновения красоты морских волн Волнами называют периодические колебания поверхности морей и...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Каталог блогов Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алина_Белина

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.01.2011
Записей: 4587
Комментариев: 80215
Написано: 112305

Комментарии (16)

Торт "Кудрявый"

Понедельник, 03 Сентября 2012 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Кудрявый"

Легкий торт ( если торт вообще может быть легким) на сметанном креме с прослойкой из кусков безе, орехов и изюма. Не сложен в приготовлении.
  Рецепт:

4059776_86b8cd0f1b83276b1042996bf606f149 (150x100, 14Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (56)

ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ МОРКОВИ...

Дневник

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 11:28 + в цитатник

DSCN2763 (700x525, 145Kb)


Это печенье делается очень легко и быстро,а главное получается вкусно!
Нам понадобится:
Морковь натертая на терке-2ст.
Маргарин-250 гр.(растопленного)
Сахар-1ст.
Сода пол ч.л.
Мука берется с таким расчетом чтобы тесто было мягкое
Делаем тесто и в холодильник на 30 минут.
Затем раскатываем тесто в пласт вырезаем печенье и ставим в духовку(разогретую)на 15-20минут.
Аромат печенья не заставит долго ждать!
Такой вид печенья считается детским и дети его с удовольствием кушают,но и взрослые не отстают.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 
Алина Белина
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (18)

Молочные коржики из детства

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочные коржики из детства

 

Все помнят, как в школьные годы на перемене мы все бежали в столовую, чтобы успеть купить эти самые молочные коржики, присыпанные сахаром, а ведь их и вправду разбирали в первую очередь, и ещё всегда казалось, что на них мало сахара посыпали... вы можете это исправить.
PTDuRUXIVpg копия (690x518, 246Kb)

рекомендую вам приготовить самим эти коржики по нашему рецепту и вспомнить вкус детства
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (18)

Песочный пирог с яблоками по-польски

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочный пирог с яблоками по-польски

Шарлотка , но на песочном тесте, разнообразьте выпечку с яблоками.

Песочный пирог с яблоками по-польски

 

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (32)

Ну ОООчень простой рулет к чаю!

Среда, 05 Сентября 2012 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (21)

Красивая выпечка "Золотые рыбки"

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая выпечка "Золотые рыбки"

4303628_319935_13390560819HNd (580x486, 144Kb)

Таким способом вы можете украсить свой рыбный и не только пирог...

Вдохновляйтесь и радуйте своих близких красивой и вкусной едой

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (20)

Красивая выпечка "ОМАРЫ"

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая выпечка "ОМАРЫ"
 

4303628_319935_1338362994QFWZ (580x384, 112Kb)

Вот еще один способ сделать выпечку красивой

Вдохновляйтесь... Творите... Удивляйте...

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (17)

Вкусный торт

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Магонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный торт


XpWyZp1rmlk (400x604, 52Kb)

Ингредиенты (на форму диаметром 20 см):

Для бисквитного рулета:
6 белков
6 желтков
6 ст.л муки
6 ст.л сахарной пудры
1/2 ч.л разрыхлителя

Начинка:
3/4 банки джема(у меня был из лесных ягод, банка 300г)

Мусс с молочным шоколадом:
300 мл сливок 38%
250 г молочного шоколада
3 ст.л молока
1 с половиной желтка
1.5 ст.л сливочного масла(растопленного)
7 г желатина
1/4 стакана воды


1.
subWy5pCyzc (267x400, 19Kb)
j7RsuZJiKqE (267x400, 21Kb)
Мусс с белым шоколадом:
300 мл сливок 38%
250 г белого шоколада
3 ст.л кукурузного сиропа
6 ст.л молока
1 с половиной желтка
7 г желатина
1/4 стакана воды
jhjH7ogWelY (267x400, 19Kb)
Желе:
1/4 джема(остаток в банке)
1 ч.л желатина
1/4 стакана воды

Замороженные ягоды.

Бисквитный рулет:
Духовку нагреть до 180 градусов.
Взбить в чашке миксера белки постепенно добавляя сахар.
Продолжая взбивать по одному вводим желтки.
Муку ,разрыхлитель просеять и аккуратно ввести в массу.
Противень застелить бумагой для выпечки.Массу выложить на противень разровнять
и выпекать 15 минут до золотистого цвета.
Полотенце посыпать сахаром готовый бисквит выложить на него бумагой вверх.
Бумагу снять и закрутить рулет.Оставить остывать.
Рулет развернуть смазать джемом ,свернуть.
Взять пищевую плёнку в него завернуть рулет и положить в морозилку на 30 минут-1 час.
Так будет легче нарезать.

Молочный мусс:
Взбить сливки.
Желатин залить водой и оставить набухать.
Шоколад растопить.
Желток смешать с молоком.
Сливочное масло растопить и смешать с молочно яичной массой.
Подогреть желатин до растворения ввести в массу,хорошо перемешать и ввести в шоколад.
Шоколад соединить с сливками.
4.
gVjFvt7wjbA (267x400, 15Kb)


Белый мусс:
Сливки взбить.
Желатин залить водой и дать набухнуть.
Шоколад,сироп и 3 ст.л молока подогреть в микро до растворения.
Желток взбить с молоком и добавить к шоколаду.
желатин подогреть до растворения.
ввести в шоколадную массу размешать.
Соединить с сливками.

Ягодное желе:
Желатин замочить в воде.Остатки джема размешать в миске.
Желатин подогреть и добавить к джему.Хорошо размешать.

Сборка:
Взять форму с съёмными бортами.
Рулет порезать на равные части толщиной 1 см.
Дно формы выкладываем нарезанными рулетиками.
Бока формы прокладываем кондитерской лентой(можно делать и без неё).
Теперь выкладываем рулетиками бока формы.
Выкладываем молочный мусс и ставим в холодильник на пол часа.
Достаём сверху посыпаем ягодами и выливаем белый мусс.
Ставим в холодильник на пол часа.
5.
heuizzBLFdA (267x400, 21Kb)

6.
tg0yE-9rlPs (267x400, 21Kb)


Достаём торт заливаем желе и оставляем в холодильнике на ночь.
3.
ElPqjVMdwYo (267x400, 17Kb)


2.
CUBx4QQo1f8 (403x604, 40Kb)

Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (22)

Вкусные и красивые цветы из слоеного теста

Среда, 12 Сентября 2012 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные и красивые цветы из слоеного теста
 

4303628_319935_13115684035WV5 (580x435, 121Kb)

Вот такой прекрасный завтрак можете сделать своим близким и любимым

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Комментарии (21)

Праздничный каравай «Цветок»

Среда, 12 Сентября 2012 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный каравай «Цветок»

4303628_pirogcvetok00 (600x485, 240Kb)

Вдохновляйтесь, радуйте, удивляйте своих близких...

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (17)

Творожная полоска в шоколаде.

Среда, 12 Сентября 2012 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная полоска в шоколаде.

big (480x415, 63Kb)

 

 

Для приготовления полоски потребуется   

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (36)

Конвертики из творожного теста...

Дневник

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 08:38 + в цитатник


rec (400x246, 31Kb)
Нам понадобится:
Творог-500гр.
Сахар-4ст.л.
Маргарин-250гр.
Сода пол чайной ложки без горки
Мука-2ст.
Способ приготовления:
Маргарин растереть с мукой,добавить соду,затем творог и сахар.
Сделать тесто и поставить в холодильник минут на 40,затем раскатать пласт,и вырезать стаканом кружочки.
На каждый кружочек немного насыпаем сахару и сворачиваем вчетверо.
Из полукруглого края делаем защипы руками.
Лист слегка смазываем маслом и выкладываем треугольники.
Вверх треугольников смазываем яйцом
Выпекаем 20 минут при температуре 180С.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

Алина Белина

Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (15)

Кутабы (азербайджанское блюдо)

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ильсия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кутабы (азербайджанское блюдо)
 

  •  
Кутабы — внешне схожие с чебуреками пирожки из пресного теста в форме полумесяца. Начинка для кутабов может быть различной, я сегодня предложу вам приготовить кутабы с зеленью и сыром.

Кутабы
Используемые продукты:
около 0,5 кг муки
1 яйцо
250 г воды
200 г адыгейского сыра
1 яйцо
70 г сливочного масла
70 г растительного масла
150 г шпината
100 г петрушки
100 г зеленого лука
соль, сахар по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (11)

Торт "Пизанская башня"

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Gati [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Пизанская башня"

 
Друзья, сегодня я угощаю Вас необыкновенно вкусным тортом, с очень нежными, практически не чувствующимися
коржами - просто тает во рту...

торт
Из этого количества продуктов
получается около 25 -30 коржей.


Ингредиенты:
 
Масло сливочное – 300 гр.
  Маргарин – 200 гр.
  Яйцо – 6 шт.
  Сахар (1/2 ст. для теста, 3 ст. для крема) – 3,5 ст.
  Мед – 500 гр.
  Сода – 3 ч. л.
  Мука – 8-10 ст.
  Сметана (20%, лучше более жирную) – 1800 гр.
  Кофе (растворимый) – 1 ст. л.
  Вода (кипяток) – 1 ст. л.
  Загуститель (для сметаны) – 2-3 пакетика
  Орехи грецкие (для присыпки) – 50 гр
.
Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (11)

Пирожное «Донна Белла»

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное «Донна Белла»
 

 

Фото

Фото


Набор продуктов:
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (18)

Торт «Завитушки с кремом и бананами»

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Завитушки с кремом и бананами»
 

Фото

 

Фото

Фото

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (13)

Творожные роллы

Вторник, 18 Сентября 2012 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные роллы.

 

 

Ингредиенты:
200 гр  творога (у меня обезжиренный)
2 ч.л. сметаны
1 ч.л. мёда, кто любит послаще, можно добавить сахарной пудры
7-8 шт чернослива (можно заменить на любые сухофрукты)
горсть изюма
по одной ст.л кокосовой стружки и кунжута
10 гр горького шоколада
8-10 шт миндаля или других орехов              

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (15)

Шоколадный кекс - для будней и праздников!

Вторник, 18 Сентября 2012 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный кекс - для будней и праздников!

Особо нравится тем, что его приготовление разбивается на два этапа. Можно накануне вечером сделать заготовку, а утром испечь к завтраку. Или, наоборот, перед работой заварить заготовочку, а испечь после трудового дня.

Итак, первый этап. Заготовка. Нам понадобится:

1 стакан молока;
100 г маргарина;
100 г сливочного масла;
1 стакан сахара;
4 ст. ложки какао.    

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (17)

Пирожки от Анны.

Вторник, 18 Сентября 2012 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки от Анны.


Мои закусочные пирожки.


Пирожки называются «закусочными» не потому, что ими хорошо закусывать спиртные напитки, а потому что ими очень удобно перекусывать на свежем воздухе. В моём варианте – на даче. Горячий чай и такие пирожочки и никто из семьи не ноет про еду, все работают, периодически перекусывая.
В инете такой рецепт назывался «Кальцоне», но не прижилось у моих мужиков это название….
Читать далее
Z
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (7)

Хачапури имерули

Среда, 19 Сентября 2012 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури имерули

хачапури (353x402, 43Kb)Порций: 6-8, подготовка: 30 мин, приготовление: 30 мин (+10 мин дать постоять)

Для хачапури имерули требуется:

для теста:

* 500 мл мацони, молока или кефира,
* 2 яйца,
* 1/4 ч. л. соли,
*около 4 стаканов муки.

для начинки:
Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (5)

Кекс с йогуртом и какао

Среда, 19 Сентября 2012 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс с йогуртом и какао

Вкусный, красивый, нежный кекс!



Ингредиенты:
170 г муки
0,5 ч.л. соды
0,5 соли
125 г сливочного масла
200 г сахара
3 яйца
150 г йогурта
40 г какао порошка
60 мл воды


Приготовление.....
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (12)

Медовый бисквит

Четверг, 20 Сентября 2012 г. 08:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый бисквит от Алии



Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (16)

Йогуртовый торт с киви

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Йогуртовый торт с киви

Торт готовится очень просто, получается красиво и вкусно!



Ингредиенты:

Для коржа:
200 гр сливочное печенье
75 гр сливочное масло

Для крема:
2 ст.л с горкой желатин
0.5 ст вода
550 гр густой натуральный йогурт
4 киви
5 ст.л сахар
100 гр сахар
1 ст.л лимонный сок
Разъемная форма 26 см

Для украшения:
2 киви
лимон
3-4 ст ложки миндальных пластинок
2 ч.л мёда

Приготовление.....
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (13)

Классические круассаны

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Amritasha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классические круассаны

4403535_ZKsULrufXcQ (604x517, 51Kb)

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 230г
Свежие дрожжи - 15г
Cоль - 1/2 чайной ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Сливочное масло - 110г
Молоко - 3 столовых ложки
Дополнительно:
Мука - 3-4 столовых ложки

Приготовление:
Просеять муку в большую миску, собрать ее холмиком, в центре сделать углубление. В другой посуде раскрошить дрожжи и развести их 2-3 ст.л. теплой воды. Вылить дрожжевой раствор в ямку в муке, перемешать примерно с четвертью муки, скатать из нее шарик.
Шарик надрезать крест-накрест, переложить в большую миску и залить теплой водой. Остальную муку перемешать с солью, сахаром, половиной сливочного масла, молоком и вымесить однородное упругое тесто. Продолжать вымешивать тесто на присыпанной мукой доске, пока оно не станет гладким и эластичным.
Когда шар из теста поднимется из воды и увеличится в 2 раза, выловить его, обсушить и тщательно перемешать с остальным тестом. Вымешивать тесто до однородности, затем переложить посыпанную мукой кастрюлю, закрыть крышкой и поставить на ночь для расстойки в прохладное место.
Раскатать тесто в прямоугольник. Мысленно разделить прямоугольник на 3 равные части (по высоте). Центральную часть прямоугольника смазать тонким слоем сливочного масла
Правой третью накрыть часть прямоугольника с маслом, левой третью накрыть правую треть. Сложенное тесто повернуть на 90 градусов, раскатать со стороны открытых краев. Еще раз сложить втрое, повернуть и раскатать. Убрать на расстойку в холодильник примерно на 15 минут. Повторить еще 3 раза.
Раскатать тесто толщиной 3 мм, разрезать вдоль на 3 равные полоски, каждую полоску разрезать на треугольники.
Треугольники, начиная с широкого конца скатать в рогалик, свернуть в форме подковки, разложить на припудренном мукой противне и выпекать при 220С примерно 5 минут, после снизить нагрев до 200С и печь еще примерно 15 минут (или до готовности). Готовые круассаны должны увеличиться в размере и стать золотистого цвета.

Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (14)

Норвежские сырные пирожки

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ильсия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Норвежские сырные пирожки

  •  
норвежские сырные пирожки
О норвежских пирожках впервые я услышала из телевизионной кулинарной программы, в которой Эктор Хименес Браво рассказывал о приготовлении пирожков из слоеного теста с изумительной сырной начинкой. Это он называл эти пирожки норвежскими, а я всего лишь делюсь с вами проверенным рецептом.

 Все мои рецепты приготавливаются впервые, и впечатления остаются у одних рецептов отрицательные, у других — положительные. Последними хочется делиться со всеми знакомыми и родными, угощать их, и самим лакомиться Другие так и остаются однажды приготовленными и забытыми — такие блюда стыдно кому-то предложить.

 Сегодняшняя выпечка не может не нравиться! Это один из самых вкусных рецептов пирожков, которые я когда-то пробовала. Ими можно радовать гостей, родных и близких.

Порадовала я своих домашних этим рецептом совершенно случайно. Мы сегодня ездили в торговый центр в другой город. Почти весь день ушел на эту поездку, а когда мы приехали, то хотелось скушать что-то вкусненькое и особенное (аппетит мы нагуляли хороший, насмотревшись на продуктовые витрины).

В холодильнике оказались такие продукты:
— 1 кг дрожжевого листового теста
— 200 г твердого сыра
— 200 г ветчины
— 1 яйцо
— пучок зеленой петрушки

Также была найдена 1 ч.л. молотого кориандра.
Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Комментарии (13)

Торт "Праздничный"

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Праздничный"


Фото


Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (17)

Рулет "Баунти"

Вторник, 02 Октября 2012 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Amritasha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет "Баунти"

4403535_Lwicg9ShKto (422x541, 52Kb)

Ингредиенты:

-Печенье 200 гр.,
-Сахар 20 гр.,
-какао 2 ст.л.,
-вода 100 мл.
-кокосовая стружка 80 гр.,
-масло сливочное 80 гр.,
-сахарная пудра 60 гр.

Приготовление:

1. Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемашать. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь.
2. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и перемешать с кокосовой стружкой. На пишевую пленку выложить смесь из печенья, сверху равномерно распределить кокосовый крем. Свернуть рулет. Убрать в морозильник минимум на 1 час.
3. Подавать порезав острым ножом на сегменты.

Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (22)

Торт «Три молока»

Понедельник, 15 Октября 2012 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Три молока»

Изумительный торт!



Основа:
Мука – 200 г
Сливочное масло – 100 г
Коричневый сахар – 50 г
Корица молотая – 2 чайных ложки

Начинка:
Сахар – 150 г
Сухое желе – 40 г
Молочко — 600 мл
Сливки – 500 мл
Йогурт – 150 г
Цедра лимона
1 палочка корицы


Приготовление.....
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (18)

Запеканка из цветной капусты

Вторник, 20 Ноября 2012 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из цветной капусты

Рецепт от Каменских Елены.
Нежная мягкая запеканка из цветной капусты, ароматной ветчины, сметанной заливки и аппетитной сырной корочки. Готовится запеканка совсем не сложно, а получается очень вкусно и сытно.



Ингредиенты:
1 кг цветной капусты
300 г сметаны
200 г ветчины
100 г сыра
2 яйца
соль
перец

Далее.....
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (12)

Елочки с секретом

Среда, 28 Ноября 2012 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Елочки с секретом

Невероятно красивый новогодний десерт.

 

Ингредиенты для кексиков:

Мука – 3 стакана
Вода комнатной температуры – 2 стакана
Сахар – 1.5-2 стакана
Какао – 6 ст. л.
Растительное масло – 3-4 ст. л.
Уксус – 1.5-2 ст. л.
Сода – 2 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Ванильный сахар – 1-2 ч. л.

Ингредиенты для крема:

Масло сливочное — 250 г
Сахарная пудра — 500 г
Молоко — 5-8 ст. л.
Ваниль
Соль
Пищевой краситель зеленого цвета

Начинка:

Клубника (крупные ягоды)

Украшения:

Упаковка М&M;’s или других драже
Печенье-звездочки или звездочки Kosmostars от Nestle

.
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (12)

Шоколадные капкейки

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные капкейки

кексы (262x375, 44Kb)Для теста шоколадных капкейков требуется:

* Масло сливочное или маргарин —150 г + масло для смазывания
* Сахар - 150 г
* Молоко -100 мл
* Какао-порошок -5 ст. ложек
* Яйца - 2 шт.
* Мука - 200-250 г
* -2 ч. ложки
Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (17)

Торт "Искушение Адама"

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Искушение Адама"

Торт "Искушение Адама":
"Божественный" вкус тортика сорвет аплодисменты!


Заварной бисквит, апельсиновый крем-курд и ганаш из темного шоколада - настоящее искушение вашего Адама! Бисквит просто волшебный, легко делается и отлично поднялся. Сметанный крем с апельсином очень душевно сочетаются, остается нежное послевкусие.

1325218420_6038eb32bfafbc6dc491b39919552bc8 (625x468, 69Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (16)

Курник - глаза боятся, а руки делают

Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Woman_In_Dreams [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курник - глаза боятся, а руки делают

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (8)

Как приготовить чудо-маффины?

Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить чудо-маффины?

Как приготовить чудо-маффины?

Иногда хочется чего-то вкусненького, но в то же время домашнего. И, конечно же, нетрудного в приготовлении. Поэтому идеальным вариантом будут маффины, которые порадуют как детей, так и взрослых.


Шоколадные маффины с фундуком
Читать далее
zoya 50
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (7)

Вкусные и лёгкие сладкие роллы с творожно-фруктовой начинкой

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Love_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные и лёгкие сладкие роллы с творожно-фруктовой начинкой

11369_271746762957272_468847215_n[1] (604x367, 35Kb)

Вкусные и лёгкие сладкие роллы с творожно-фруктовой начинкой

Ингредиенты:
200 г творога
2 ст.л. сметаны
100 г мякоти ананаса (можно взять маленькую банку консервированных ананасов кольцами)
1 киви
8-10 ягод клубники
6 готовых тонких блинчиков
шоколадная стружка для подачи

Приготовление:
1. Творог протереть через сито, добавить сметану, хорошо перемешать.
2. Фрукты вымыть, киви и ананас почистить, у клубники удалить плодоножку. Киви и ананас нарезать брусочками, клубнику разрезать на четвертинки.
3. Примерно на 1/3 от края блина выложить полоской творожную массу. Рядом уложить фрукты и свернуть блин плотным рулетом. Таким же образом сделать рулеты из оставшихся блинов и начинки, после чего убрать их в холодильник на 1-1,5 часа.
4. Перед подачей рулеты разрезать на одинаковые небольшие кусочки, выложить на блюдо, посыпать шоколадной стружкой и подавать.

Комментарии:
Начинка будет еще вкуснее, если вместо творога взять сыр маскарпоне.
( из нета )
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (4)

Сладкая лазанья с рикоттой и ягодным ассорти

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкая лазанья с рикоттой и ягодным ассорти

Сладкая лазанья с рикоттой и ягодным ассорти




ИНГРЕДИЕНТЫ
примерно 18 листов лазаньи
500 г рикотты (можно взять однородный не сухой жирный творог)
500 г замороженных ягод ассорти или ваших любимых
200 г сметаны 15 %
2 яйца
100 г ванильного сахара
Читать далее
zoya 50
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (8)

Миндальная меренга

Четверг, 28 Февраля 2013 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Миндальная меренга

merenga (253x403, 54Kb)Легкая, как пушинка, нежная, словно поцелуй, воздушная будто облака... Все эти комплименты французской меренге - десерту из взбитых с сахаром и запеченных яичных белков.

Для французской меренги требуется:

На две порции

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (12)

Торт "Министерский"

Воскресенье, 03 Марта 2013 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Министерский"

Закончится пост и мы себе позволим множество вкусностей и конечно домашней выпечки. Для тех, кто не боится за свою фигуру, предлагаю испечь торт и не просто обыкновенный, а МИНИСТЕРСКИЙ!!! Читайте внимательно и не упустите важные моменты.

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (8)

Рецепт бабушкиного хлеба...

Пятница, 19 Апреля 2013 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Kirgala [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт бабушкиного хлеба

Приготовление закваски. Для приготовления закваски нужно время, поэтому делать ее начинайте за несколько дней. Понадобится ржаная мука, вода, глубокая миска и пищевая пленка.
В глубокой миске смешать 100 грамм ржаной муки и 100 мл. воды. Должна получиться густая кашица, как хорошая домашняя сметана. Если получается жидковато – добавьте муки, если слишком круто – чуть воды. Рецепт не догма, и нужно смотреть по результату. Закрыть миску пленкой, оставить в светлом, теплом месте на двое суток (на 48 часов). Через два дня нужно подкормить закваску. Снова смешать 100 грамм ржаной муки и 100 мл. воды. Вылить эту смесь в двухдневную закваску, хорошо размешать, затянуть пленкой и оставить на сутки в теплом, светлом месте. Через 24 часа подкормить еще раз. Смешать 200 грамм ржаной муки и 200 мл. воды, добавить в имеющуюся закваску, размешать, закрыть пленкой и оставить в теплом месте на 12 – 24 часа.

В результате всех действий и подкормок должна получиться пенящаяся масса с пузыриками и кислым запахом, кисловатого вкуса. На такой закваске можно печь хлеб. Когда будете заводить опару, не забудьте оставить 50 – 70 грамм закваски для следующей, так она приготовится быстрее. И каждый раз оставляйте понемногу, если забудете, то придется весь процесс повторять сначала. Хранить ее нужно в холодильнике. Делать можно половинную порцию, а после первой выпечки определитесь сколько вам нужно.

Приготовление хлеба. Пока закваска молодая, только приготовленная, можно подстраховаться и положить половину чайной ложки дрожжей. Когда закваска окрепнет и наберет силу, дрожжи не понадобятся.

Продукты для приготовления хлеба на закваске

150 мл. закваски
Стакан пшеничной муки
Полтора стакана ржаной муки
Половина чайной ложки сухих дрожжей
Половина стакана кипяченой воды
Столовая ложка сахара
Чайная ложка соли
Немного растительного масла


Приготовление

Развести закваску водой комнатной температуры, добавить соль и сахар. Смешать оба вида муки и постепенно добавлять в закваску. Тесто вымешивать тщательно, чтобы не сильно липло к рукам, добавлять немного растительного масла. Готовое тесто должно быть мягким и эластичным, не крутым чтобы молодой закваске было легче поднимать его. Положить тесто в кастрюлю, оставить на час в теплом месте. Через час обмять и оставить еще на тридцать минут. Сформировать булку хлеба, уложить в смазанную маслом форму, накрыть пленкой и оставить еще на час – полтора для подъема. Выпекать хлеб при температуре 180 градусов около сорока минут. Горячим достать из формы, переложить на решетку и остудить
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (5)

Торт Наполеон

Пятница, 19 Апреля 2013 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Наполеон


Торт Наполеон


Ингредиенты:

масло сливочное - 220 г
яйцо куриное - 6 шт.
вода - 120 мл (холодная)
коньяк - 2 ст.л.
мука пшеничная - 650 г
молоко - 1 л
сахар - 300 г
ванильный сахар - 20 г
Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (7)

Вкусный пирог с маково-ореховой начинкой (пышный, вкусный)

Пятница, 19 Апреля 2013 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный пирог с маково-ореховой начинкой (пышный, вкусный)

4303628_DSC09014_1_ (700x525, 300Kb)

Прекрасных Вам выходных!!!

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

Яблочный штрудель

Суббота, 18 Мая 2013 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения be-ll [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный штрудель.

Яблочный штрудель.

Яблочный штрудель.



Ингредиенты:
тесто слоёное - 200 гр.
яблоки - 450 гр.
сухофрукты (смесь) - 100 гр.
молоко топлёное - 100 мл
хлебные крошки свежие - 50 гр.
орехи грецкие - 50 гр.
сахар - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
корица
цедра 1 апельсина
сахарная пудра
мёд
масло топлёное

Приготовление:

Тонко раскатайте тесто в форме прямоугольника. Сухофрукты, нарезанные кубиками, тушите с топлёным молоком 20 минут. Смешайте хлебные крошки, рубленые грецкие орехи, тушёные сухофрукты, сахар, очищенные яблоки, нарезанные ломтиками, пол чайной ложки корицы и тёртую апельсиновую цедру, выложите по одному краю теста. Смажьте края частью яйца и заверните в форме рулета. Выложите на противень, смазанный топлёным маслом, смажьте оставшимся яйцом. Выпекайте в заранее разогретой духовке 25-30 минут или пока тесто не станет золотистым. В готовом рулете сделайте несколько проколов, в которые влейте растопленный мёд. Посыпьте сахарной пудрой, нарежьте ломтиками и подайте к столу горячим.

Приятного аппетита!


be-ll
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

Пирожки с капустой – недорого и со вкусом

Суббота, 18 Мая 2013 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с капустой – недорого и со вкусом


Пирожки с капустой – недорого и со вкусом




Пирожками с капустой потчевали и, наверное, всегда будут потчевать своих внуков заботливые бабушки. А что – действительно: дешево и очень вкусно. Научиться готовить такие пирожки просто обязана любая хозяйка, а домашние обязательно оценят это умение по достоинству.
Читать далее


Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (11)

ТОРТ без выпечки со свежими фруктами

Суббота, 18 Мая 2013 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ без выпечки со свежими фруктами


ТОРТ без выпечки со свежими фруктами

1.Печенье разотрите в крошку,добавьте размягченное сливочное масло,руками слепите в шар
2.В разъемную форму выложите полученное тесто,разминая руками по форме,с бортиками
3.Взбейте творог со сметаной и сахаром,добавьте разведенный желатин
4.Творожную массу вылейте на корж и поставьте в холодильник до полного охлаждения
5.Малину или клубнику перетрите с сахаром и выложите сверху охлажденной творожной массы
6.Украсьте по своему усмотрению.


источник


Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (11)

Клубничное настроение

Пятница, 24 Мая 2013 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения be-ll [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничное настроение

Клубничное настроение

Ешьте клубнику - повышайте иммунитет


Если каждый день есть эти ягоды, укрепляются иммунная система и стенки сосудов. Клубника обладает мощным противовоспалительным и противомикробным действием. Поэтому при больном желудке ее прописывают как лекарство.
Звездная ягода
Многие голливудские звезды периодически придерживаются клубничной диеты. Три дня в течение месяца они питаются только этой вкусной ягодой. Употреблять ее можно без ограничений, если вам не мешает аллергия.
Клубника - сильный аллерген. Подверженным аллергии нужно уменьшить ее потребление или запивать ее любым кисломолочным продуктом. .
Клубника также противопоказана при повышенном выделении желудочного сока, длительных желудочных и печеночных коликах и аппендиците. Маленьким детям и беременным женщинам клубнику и напитки из ее листьев надо употреблять с особой осторожностью. .
Антимикробные свойства клубники используются для лечения воспалительных заболеваний носоглотки и устраняют неприятный запах изо рта..
Клубника подавляет развитие вируса гриппа. Так что, лакомясь сладкими ягодами в летний зной, вы обеспечиваете себе здоровье в зимнюю стужу. .
Наличие в ее составе йода компенсирует его недостаток в нашей повседневной пище и питьевой воде.
Клубника обладает сахаропонижающим действием. Поэтому ее включают в питание больных сахарным диабетом. И вкусно, и полезно.
Прием натощак 4-6 столовых ложек свежего клубничного сока помогает при желчнокаменной болезни. При заболеваниях почек и мочевых путей рекомендуется весь сезон употреблять ягоды клубники. Лучше есть каждый день не менее 400 граммов. При всех почечных недугах следует пить отвар из корней клубники.
Клубника является природным мочегонным средством и успокаивающе действует на печень. Поэтому при ревматизме и заболеваниях печени рекомендуется применять клубничную диету. В течение недели нужно ежедневно съедать по 1,5 килограмма ягод. Заодно избавитесь и от накопленных за зиму лишних килограммов. Салициловая кислота, которая содержится в ягодке, помогает и при болях в суставах. Клубника позволяет восполнить дефицит железа при малокровии. Это, кроме всего прочего, и испытанное народное средство при лечении экземы, диатеза, кожной сыпи, небольших ранок.
Просто нанесите кашицу из клубники на больное место. Ягоды клубники и отвар из ее листьев нормализуют обмен веществ и давление, избавляют от бессонницы. Клубника - отличное профилактическое средство от таких болезней, как атеросклероз и гипертония.


Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

"Печенье с мармеладом."

Пятница, 24 Мая 2013 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения be-ll [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Печенье с мармеладом."

"Печенье с мармеладом."

"Печенье с мармеладом."


Что нужно:

300 г муки
200 г сливочного масла
150 г ванильного мороженого
1 упаковка (320 г) мармелада
2-3 ст. л. сахарной пудры
Что делать:
Масло достать из холодильника, нарезать кусочками и оставить минут на 20, чтобы стало мягким.

В глубокую чашу выложить мороженное, слегка размять его и оставить минут на пять. Затем добавить масло и все хорошо взбить с помощью миксера.

Теперь просеем в масляную смесь примерно половину порции муки и хорошо перемешаем с помощью миксера. Остальную муку высыпаем горкой на рабочую поверхность, сверху выкладываем содержимое чаши и руками быстро замешиваем тесто. Готовое тесто уберем в холодильник на 1 час.

Тем временем подготовьте мармелад: его надо нарезать брусочками 5х5 мм длиной 4 см.

Через час достанем тесто из холодильника и разделим на две части. Одну из них уберем обратно в холодильник, а вторую раскатаем в прямоугольник со сторонами кратными 5 см. Толщина пласта теста должна равняться примерно 5 мм.

Разрежем пласт на квадратики 5х5 см. На каждый квадратик по диагонали кладем кусочек мармелада, соединяем противоположные углы квадрата и хорошо припечатаем их друг к другу.

Духовку разогреваем до 200 градусов. Выкладываем печенье на противень и выпекаем в середине духовки 15-20 минут. Готовое печенье остудите на решетке, переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

На заметку: мармелад лучше использовать кисло-сладкий — абрикосовый, сливовый, вишневый и т. п. Если мармелад слишком мягкий и плохо режется, перед использование подержите его в холодильнике 2-3 часа.
Приятного аппетита!


be-ll
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (11)

САМЫЙ НЕЖНЫЙ «ПОЛЬСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ»

Суббота, 25 Мая 2013 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Красота_женщины [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМЫЙ НЕЖНЫЙ «ПОЛЬСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ»

Рамочка Ольга Аб.




Этот пирог, который вполне может претендовать на
звание торта, самый-самый нежный из всех яблочных
пирогов. В нём минимум теста при большом
количестве нежной ароматной яблочной
начинки и большой слой воздушного белкового суфле!
Пирог тает во рту, точнее, сам проскальзывает...
У меня он получился высокий при форме диаметром
21 см, поэтому легко можно брать форму гораздо
большего размера. Любителям яблочной выпечки
точно надо печь, не сравним ни с каким другим!

Тесто:>>>
Дневник"Красота_женщины".




Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (6)

ЦВЕТИКИ-ЦВЕТОЧКИ

Вторник, 28 Мая 2013 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЦВЕТИКИ-ЦВЕТОЧКИ

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА






Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (8)

Кекс "Воздушные замки"

Среда, 29 Мая 2013 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс "Воздушные замки"

Автор рецепта:mila87 (фото автора)Рецепт нашла на "Поваренке" еще несколько лет назад . Пекла всегда с шоколадными вафлями,недавно попробовала с шоколадным подсохшим зефиром! Просто волшебно получилось! Советую вам попробовать. Очень удачный рецепт ))



·Яйцо - 2 шт
·Сахар - 1/2 стак.
·Кефир - 3/4 стак.
·Майонез - 4-5 ч. л.
·Маргарин - 100 г
·Шоколад - 100 г (я не добавляла,т.к зефир был в шоколаде)
·Для крошки (у автора кусочки печенья, хлебцев, казинак, орехи) - 1,5 стак. ( я использовала просто натертый на терке зефир)
·Сода (не гасить) - 1 ч. л.
·Ванилин
·Кунжутное семя (я не добавляла)


Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

Сэндвич "Слоппи джо"

Вторник, 04 Июня 2013 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сэндвич "Слоппи джо"


Сэндвич "Слоппи джо"



Такие бутеры отлично подойдут для пикника, загородной поездки или дачи. Вкуснятина! Можно взять и покупные булочки для гамбургеров, но эти гораздо лучше! В переводе с агл. языка их название означает - "Джо-неряха", а все почему? Да просто вы не останетесь чистюлей пока будете лопать эти булки с великолепным соусом!)))

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  

 Страницы: 10 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1