-Цитатник

Пусть каждый новый день вам дарит чудеса! - (4)

<стронг>Пусть каждый новый день вам дарит чудеса! <центер><табле бордер="0" бацкгроунд="...

Я ХОЧУ ОСТАВАТЬСЯ ЖЕНЩИНОЙ... - (5)

Я ХОЧУ ОСТАВАТЬСЯ ЖЕНЩИНОЙ... Я хочу оставаться женщиной, несмотря на года, что множатся. ...

Самые красивые бухты в мире - (4)

Самые красивые бухты в мире Самые красивые бухты в мире Слово "бухта" знакомо вс...

Красивые сады мира - (3)

Красивые сады мира

Мгновения красоты морских волн - (2)

Мгновения красоты морских волн Волнами называют периодические колебания поверхности морей и...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Каталог блогов Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алина_Белина

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.01.2011
Записей: 4587
Комментариев: 80229
Написано: 112319

Комментарии (6)

ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ

Пятница, 07 Июня 2013 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ

fs_image_resized39672 (600x400, 170Kb)


Шифоновый бисквит отличается от обычного тем, что готовится на растительном масле. Растительное масло не получится взбивать так как сливочное, поэтому здесь используется большее количество взбитых белков, чем желтков.
Бисквит выходит очень нежный и мягкий, и необычно воздушный. Абсолютно не сухой и ароматный, что позволяет ему быть не только основой торта, но и самостоятельным кексом к чаю. Растительное масло должно быть без запаха или немного сладковатым. Я использовала рапсовое масло. Так же хорошо с ореховым. В бисквит кладут обычно много различных ароматов, таких как ваниль, цедру цитрусовых, специи, какао, шоколад, орехи.
Выпекают бисквит в форме, где только дно выстелено пекарской бумагой, нельзя смазывать маслом ни дно, ни стены. Бисквит за время выпечки поднимается в 2-2,5 раза и тесто, как бы карабкается вверх по стенам формы, а потом не вваливается середина бисквита (с этой проблемой знакомы все). Остужать его следует «вниз головой» на 4-х стаканах минимум 1 час. Так же этот бисквит подлежит хранению без утраты своих качеств, завёрнутым в холодильнике. Рецепт рассчитан на форму диаметром 22 см.


Ингредиенты:

Мука пшеничная - 175 г
Вода - 115 мл
Сахар ванильный - 15 г
Масло рапсовое - 85 мл
Яйца куриные - 6 шт.
Соль - 0.25 ч. л.
Разрыхлитель - 0.3 ч. л.
Сахар - 185 г
Лимон - 1 шт.


Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

Квадратики с шоколадом

Суббота, 13 Июля 2013 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квадратики с шоколадом





Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 125 г сливочного масла
• 250 г коричневого сахара
• 2 яйца (разболтать)
• 225 г муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 175 г темного шоколада (крупно порубить)
• 125 г орехов пекан (крупно порубить)

Утварь:
• силиконовая прямоугольная форма 25,5 х 20,5 см
• металлический противень

Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (6)

Летние фруктовые пироги

Суббота, 13 Июля 2013 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения be-ll [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летние фруктовые пироги

Летние фруктовые пироги


Домашний абрикосовый пирог

Что нужно на 6 порций абрикосового пирога:
Для теста:
250 г простой муки
110 г сахарной пудры
110 г несоленого сливочного масла, охлажденного, нарезать на мелкие кусочки
2 яйца
Для начинки:
100 г сахарной пудры
0,5 кг абрикосов

Как приготовить абрикосовый пирог:
1. Приготовьте тесто: положите муку и сахарную пудру в кухонный комбайн и перемешайте в течение нескольких секунд. Добавьте масло и взбивайте, пока смесь не станет как крошка. Добавьте яйца и перемешивайте тесто до гладкости. Заверните песочное тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Раскатайте тесто на слегка посыпанном мукой рабочем столе. Положите в рифленую форму пекарскую бумагу. Выложите тесто по дну и краям формы, по необходимости отрезав излишки теста.
3. Помойте абрикосы, разломайте их на половинки, выньте косточку. Положите абрикосы на тесто, засыпьте сахарной пудрой и выпекайте в течение 30 минут. Посыпьте пирог хлопьями миндаля, верните в духовку на 10 минут или до готовности пирога. Немного пирог остудите и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
4. Абрикосовый пирог готов.


Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (11)

Рецепт яблочного пирога с улыбкой.

Суббота, 13 Июля 2013 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт яблочного пирога с улыбкой.




Посидевши на диете, я пирог испечь решила –
(сколько ж можно издеваться над несчастным организмом!
Уж штанишки стали падать – те, что раньше не влезали!)
И поэтому сегодня будет яблочный пирог!




Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Пироги с мясом, картошкой и луком

Суббота, 13 Июля 2013 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги с мясом, картошкой и луком


Пироги с мясом, картошкой и луком


Читать далее


Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Шоколадные конфетки ручной работы

Суббота, 13 Июля 2013 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные конфетки ручной работы


Шоколадные конфетки ручной работы


Читать далее


Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Шоколадный торт

Суббота, 13 Июля 2013 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт

Untitled (255x346, 37Kb)На 6-8 порций шоколадного торта требуется:

• 2 плитки шоколада,
• 4 яйца,
• 1 стакан сахара,
• 50 г сливочного масла,
• 70 г взбитых сливок.

Приготовление шоколадного торта:
Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (6)

Сырный хлебушек в виде розы

Вторник, 16 Июля 2013 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный хлебушек в виде розы


Сырный хлебушек в виде розы


Читать далее



Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (9)

Кулинарное царство

Вторник, 16 Июля 2013 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения lyplared [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарное царство


1) Профитроли

Что может быть
вкуснее и красивее чем фаршированные салатиком или же сладким кремом
профитроли, что приготовлены своими руками.))


[Image]

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Трёхслойный домашний торт

Вторник, 16 Июля 2013 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трёхслойный домашний торт

4979214_9jUtdCyQ8Nk (604x326, 153Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто на один корж:
Сметана -1/2 стакана объемом 200 мл;
Сахар - 1/2 стакана объемом 200 мл;
Куриное яйцо – 1 штука;
Мука – 3 ст. ложки;
Показать полностью..
Сода – ¼ ч. ложки.

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (10)

Пирог "Самоцветы"

Вторник, 30 Июля 2013 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Красота_женщины [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Самоцветы".



Пирог "Самоцветы"



Тесто:
1 ст. молока
1 пачка сухих дрожжей (11г)
1 яйцо в тесто + 1 яйцо для смазки
соль-щепотка
5 ст.л. сахара
100 г масла сливочного
4 ст. муки
ванильный сахар
>>>
Дневник"Красота_женщины".
Рамочка Ольги Аб.
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Сливово-миндальный пудинг

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливово-миндальный пудинг

Этим легким десертом из слив в ликере под сладким тестом, можно насладится даже во время диеты, особенно если взять все ингредиенты с пониженным содержанием жира...




Ингредиенты: 

сливы (без косточек, разрезанные на четвертинки) - 500 г 
ликер Амаретто - 4 ст. л. 
мука - 100 г 
щепотка соли 
яйцо - 1 шт. 
молоко - 300 мл 
ванильный сахар - 1 ч. л. 
сахар - 1 ч. л. 
растительное масло 
сахарная пудра - 2 ч. л. 

Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Пирог “Баноффи”

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог “Баноффи”




Для основы
- Крошка от печенья – 2,25 стакана
- Сливочное масло – 110
- Сахар – 3 столовых ложки
Для начинки
- Растопленное сливочное масло – 110 г
- Коричневый сахар – ½ стакана
- Ванилин – 2 чайных ложки
- Сгущенное молоко – 300 мл
- Взбитые сливки – 2 стакана
- Сахарная пудра – 3 столовых ложки
- Ванилин – 1 чайная ложка
- Спелый банан – 4 шт


Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

Французский тарт с вишней

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский тарт с вишней





Ингредиенты:
1/8 чайной ложки соли
Одно яйцо, слегка взбить
90 грамм порезанного на кусочки сливочного масла
Одна чашка (140 грамм) муки
Половина чашки (70 грамм) сахарной пудры
Для начинки:
Две чайные ложки сахарной пудры
Две чашки вишни, очищенной от косточек (можно использовать 250 грамм малины)
3/4 стакана жирных сливок или крем-фреша
Три желтка
Три столовые ложки сахара

Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (18)

Очень вкусный кекс...Очень прост в приготовлении...

Дневник

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 11:10 + в цитатник
getImage (2) (492x364, 81Kb)

 

Нам понадобится:
Яйца-4шт.
Банка сгущенки
Мука-120гр.
Сливочное масло -1ч.л.
Разрыхлитель-1 пакетик
Способ приготовления:
Сгущенку смешиваем с яйцами,добавляем сливочное масло и опять смешиваем.В полученную массу добавляем муку смешанную с разрыхлителем и опять хорошенько все перемешиваем.Выливаем тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и ставим выпекать на 30-35 мин. при температуре 150 градусов.Готовый кекс выключаем и оставляем в форме на 10 минут,затем выкладываем его и даем остыть полностью.
Посыпаем сахарной пудрой и приятного аппетита!!!

 

Алина Белина
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

"Воздушные поцелуйчики"

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Воздушные поцелуйчики"

Волшебный десерт из кокосового безе с нежным сливочным малиновым кремом... ммммммммммм)))



Ингредиенты: 

белки 2 яиц 
розовый или красный пищевой краситель 
мелкий сахар - 2 ст. л. 
сахарная пудра - 2/3 стакана 
кокосовая стружка - 1/2 стакана 
жирные сливки - 3/4 стакана 
замороженная малина - 100 г 

Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Бисквитный торт «Шифон»

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитный торт «Шифон»

Необыкновенно нежный, воздушный, вкуснейший ароматный торт, который готовится из доступных продуктов.




Ингредиенты:

пюре персиковое или абрикосовое - 300 г
мука - 280 г
сок персиковый или абрикосовый - 180 мл
сахар (для бисквита - 200 г, для крема - 150 г) - 350 г
ванилин - 10 г
соль - щепотка
сода - 1/2 ч. ложки
разрыхлитель - 2 ч. ложки
масло оливковое - 120 мл
сливки - 150 г
желтки (для бисквита - 5 шт., для крема - 2 шт.) - 7 шт
белки - 5 шт
яйцо -1 шт
мука (1 ст.л.) + крахмал (1 ст.л.) - 2 ст. ложки
персики или абрикосы для украшения
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (6)

10 самых вкусных гриль-рецептов для овощей и фруктов

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 самых вкусных гриль-рецептов для овощей и фруктов

10 самых вкусных гриль-рецептов для овощей и фруктов

Мясо на гриле — это сытно и вкусно. Овощи и фрукты на гриле — это настоящий праздник для гурмана. Эти блюда обладают необычным вкусом, легко готовятся и станут украшением стола на вашем летнем пикнике. В нашем посте 10 самых крутых гриль-рецептов, среди которых, мы уверены, вы найдёте что-то для себя.

Кукуруза-гриль


Ингредиенты:
Свежая кукуруза: 4 початка, майонез: 1/2 чашки, сметана: 1/2 чашки, свежая нарезанная кинза: 1/4 чашки, тёртый пармезан: 1 чашка, сок одного лайма, молотый перец чили, лаймы для сервировки блюда: 2 штуки.

Способ приготовления:
Кукурузу очистить от листьев, оставив немного у основания, чтобы потом держаться за это место. Жарить кукурузы на гриле, переворачивая, пока она немножко не обуглится. Смешать майонез, сметану и рубленную кинзу. Ещё теплую кукурузу смазать этой смесью, полить лаймовым соком и посыпать пармезаном. Украсить молотым чили и четвертинками лайма.

Салат с картофелем-гриль


Ингредиенты:
4 больших картофелины, оливковое масло (extra-virgin): 5 ст. ложек, приправа для овощей (2 столовых ложки, листья розмарина (отделить от веточек и нарезать): 2 ст. ложки, очищенные и нарезанные апельсины: 2 шт, красный лук, тонко нарезанный кольцами или полукольцами: 1 луковица, свежая руккола: 2 пучка, красный винный уксус: 2 ст. ложки.

Способ приготовления:
Картофель нарезать кружками средней толщины. перемешать с тремя ложками оливкового масла, специями и розмарином. Обжарить на гриле по 4-5 минут с каждой стороны. Пока готовится картофель, апельсины смешать с луком, уксусом и оставшимся оливковым маслом. Сняв картофель с гриля, сразу же добавьте его в салат и перемешайте. Картофель на гриле получается суховатым. Если добавить его в салат ещё тёплым, то он пропитается соусом. Добавить в салат рукколу, перемешать.

Луковый салат на гриле


Ингредиенты:
Красный лук: 4 луковицы, несколько полосок бекона, несколько веточек орегано, оливковое масло: 1 ст. ложка, красный винный уксус: 2 чайных ложки, чеснок: 8 зубчиков, соль, перец.

Способ приготовления:
Лук нарезать толстыми кольцами. Всё уложить на слой фольги, посолить, поперчить, укрыть другим слоем. Готовить 15 минут на хорошо разогретом гриле. После снятия с гриля на некоторое время оставить в фольге.

Салат романо на гриле с беконом и голубым сыром


Ингредиенты:
Оливковое масло (extra-virgin): 4 ст. ложки, мелко нарезанный красный лук: 3/4 чашки, бекон, нарезанный кубиками: 200 г, бальзамический уксус: 1/2 чашки, салат романо: 3 пучка, покрошенный голубой сыр (с плесенью — дор блю, горгонзола): 1/2 чашки, свежемолотый чёрный перец.

Способ приготовления:
Лук и бекон обжаривать на сковороде на оливковом масле (1 ложка) до тех пор, пока бекон не станет хрустящим. Выложить лук и бекон из сковороды, вылить на неё одну ложку оливкового масла и бальзамический уксус, греть на медленном огне 2-3 минуты. Пучки салата разрежьте пополам вдоль. Смажьте оставшимся оливковым маслом и выложите на решётку гриль. обжаривать очень быстро, как только немного станут заметны полоски гриля, снять салат. Выложить салат на блюдо, сбрызнуть соусом из бальзамического уксуса и масла, посыпать сверху беконом, сыром и чёрным перцем.

Баклажаны на гриле с ореховым соусом


Ингредиенты:
Арахисовая паста: 2 ст. ложки, чеснок: 1 зубчик, сок одного лимона, свежий орегано, свежие баклажаны.

Способ приготовления:
В блендере смешать арахисовую пасту, чеснок, лимонный сок, орегано. Баклажаны тонко нарезать, поперчить, посолить, смазать маслом, обхарить по 3 минуты с каждой стороны. Полить ореховым соусом, посыпать измельчённым орегано и красным перцем.

Микс из овощей-гриль


Ингредиенты:
Болгарский перец, тыква, цуккини, баклажаны, шампиньоны, зелёная спаржа, зелёный лук, оливковое масло, соль, свежемолотый перец, бальзамический уксус, несколько зубчиков чеснока (измельчить), свежая измельчённая петрушка и базилик, свежие нарезанные листья розмарина.

Способ приготовления:
Перцы очистить от семян и разрезать пополам. Все овощи нарезать пластинками, кружочками или полосками, но не слишком мелко. Посолить, поперчить, смазать маслом, отправить на гриль. Овощи не нужно жарить до мягкости. Достаточно, чтобы они немного обуглились. Взбить несколько ложек оливкового масла с бальзамическим уксусом, чесноком, петрушкой, базиликом, розмарином, солью и перцем. Теплые овощи полить этим соусом.

Глазированный ананас


Ингредиенты:
Сливочное масло: 4 ст. ложки, коричневый сахар: 1/4 чашки, порошок карри: 1/4 чайной ложки, молотая корица: 1/4 чайной ложки, ванильный экстаракт: : 1/4 чайной ложки, щепотка соли, один «бульк» тёмного рома, ананас.

Способ приготовления:
Масло растопить в миске (на водяной бане), смешать с сахаром, приправами, солью и ромом. Ананас разрезать пополам (зелёный хвостик оставить), затем половинки разрезать ещё на три части вдоль. Мякоть ананаса смазать пряным маслом, завернуть в фольгу, сложив по два кусочка. Запекать минут 15-20.

Персики-гриль с сыром маскарпоне


Ингредиенты:
Оливковое масло, плотные, но спелые персики: 3 шт, сахар: 2 ст. ложки, коньяк: 2 ст. ложки, лимонный сок: 1 ст. ложка, сыр маскарпоне комнатной температуры: 1/2 чашки, ванильный экстаракт: 1/4 чайной ложки, сухое белое вино: 3/4 чашки.

Способ приготовления:
Персики порезать на четвертинки, удалив косточки. Обжарить персики на смазанном маслом гриле (2-3 минуты с каждой стороны). Тем временем в миске смешать коньяк, сахар и лимонный сок. Персики снять с гриля, уложить в неглубокую форму, полить коньячной смесью, оставить мариноваться на 15 минут, время от времени перемешивая. Смешать маскарпоне и ваниль. Персики разделить поровну на несколько порций, разложить в формочки для подачи, налить в формочки вино, сверху выложить маскарпоне.

Горячие сливы и другие ягоды


Ингредиенты:
Растопленное сливочное масло: 4 ст. ложки, кристаллизованный имбирь: 2 ст. ложки, сахар: 3 ст. ложки, сливы: 3-4 шт, малина, ежевика.

Способ приготовления:
Смешать масло, имбирь и сахар в миске, сливы разрезать пополам, удалить косточки. Полить сливы смесью. Поместить сливы на фольгу плоской стороной вниз, вокруг разбросать малину и ежевику. Закрыть фольгой и уложить на гриль. Запекать 15-20 минут. Подавать с мороженым или йогуртом.

Банановый сплит на гриле


Ингредиенты:
Бананы: 4 шт, растопленное сливочное масло, сахар, шоколад (с горчинкой), взбитые сливки, вишенки.

Способ приготовления:
У бананов отрезать хвостики, но не чистить их. Уложить каждый банан на отдельный лист фольги и надрезать кожуру вдоль у каждого из них. В месте надреза смазать мякоть маслом, посыпать сахаром, положить измельчённый шоколад. Фольгу завернуть, уложить на разогретый гриль на 6-8 минут. Ничего страшного, если кожура станет коричневой. Достав бананы, раскрыть кожуру и украсить десерт сливками и вишенкой. Яркого вам лета и приятного аппетита! Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами.




источник
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (5)

Яблочные рулеты с корицей

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочные рулеты с корицей

Автор рецепта:Abi. (фото и текст автора)



Для теста:
сметана густая250миллилитров
мука2-2.5стакана
сольпо вкусу

Для начинки:
яблоки сладкие3-4штуки
сахар3ст. ложки
корица молотая1ч. ложка
Для посыпки:

сахар2ст. ложки
корица молотаяпо вкусу

Способ приготовления:

Для теста надо обязательно взять очень густую жирную сметану, я даже специально покупаю деревенскую.
Смешиваем сметану и муку сначала ложкой, а потом окончательно замешиваем тесто руками. Муку всыпаем постепенно, ее количество зависит от качества сметаны. Должно получиться пластичное, не липнущее к рукам тесто. Отправляем его в холодильник на 2-3 часа.

Яблоки чистим и нарезаем мелким кубиком. Добавляем к ним сахар и корицу, перемешиваем и оставляем на 20 минут.

Тесто делим на 4 части. Каждую раскатываем в тонкий прямоугольный пласт. Вообще тесто очень удобное в работе, хорошо раскатывается, не рвется, но стол все равно надо посыпать мукой. На широкий край пласта выложить яблоки и свернуть рулет.

На противень, застеленный бумагой для выпечки выкладываем рулеты и посыпаем сахаром, смешанным с корицей. Выпекаем при 180 градусах 30-40 минут до легкой золотистости. Готовые рулеты еще горячими снимаем с противня, иначе они могут прилипнуть.
Источник
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Торт Миссисипи

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Миссисипи




Начинка
· Кофейное мороженое 400 мл
· Поджаренные лесные орехи 50 г
· Шоколадное мороженое 400 мл
Корж
· Сливочное масло 85 г, нарезать на мелкие кусочки
· Мука 170 г
· Какао порошок 30 г
· Сахар 85 г
Шоколадная глазурь
· Горький шоколад 150 г, не менее 50% какао
· Сливки 140 мл
· Ванилин 0,5 чайной ложки
· Сахарная пудра 180 г
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (11)

Сумасшедший пирог

Четверг, 22 Августа 2013 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумасшедший пирог


Сумасшедший пирог



Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры… так на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца и ни капли молока или сливочного масла… Интересно?
Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Пирог из орехового теста "ЯБЛОЧНИК"

Пятница, 06 Сентября 2013 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из орехового теста "ЯБЛОЧНИК"

ПИРОГ ИЗ ОРЕХОВОГО ТЕСТА "ЯБЛОЧНИК"

Очень вкусный и простой в приготовлении яблочный пирог. Его сможет приготовить даже неопытная хозяйка.

Продукты:
4 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 стакана размягченного сливочного масла, 0,3 стакана растительного масла, 2 стакана муки, разрыхлитель для теста, 2 стакана тертых яблок, 2 ст. ложки какао-порошка, 2 полные ст. ложки толченых орехов, ванильный сахар по вкусу.
Читать далее



Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (6)

Творожно-шоколадная запеканка "Мраморная"

Четверг, 12 Сентября 2013 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-шоколадная запеканка "Мраморная"

Творожно-шоколадная запеканка "Мраморная"


Читать далее


Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

Фриттата по-испански

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фриттата по-испански




Картофель - 3шт.
Репчатый лук - 1шт.
Болгарский перец красный - 1шт.
Яйцо - 4шт.
Ветчина - 100г
Сыр - 30г
Соль, перец - по вкусу
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (5)

Чудо-юдо пирожки

Вторник, 01 Октября 2013 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо-юдо пирожки

Чудо-юдо пирожки


Тесто для них замешивается не обычное, а сырное. Для теста надо приготовить:


150 г сливочного масла;

150 г сыра;

50 г ледяной воды;

1,5 стакана муки (примерно);

щепотку соли

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (4)

Крем-брюле творожное из 3 ингредиентов

Вторник, 01 Октября 2013 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем-брюле творожное из 3 ингредиентов




Творог домашний (жирный) - 200 г;
Молоко - 50 мл;
Сгущённое молоко варёное - 0.5 бан.;

Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

Пирожки из творожного теста “Восточные”

Понедельник, 07 Октября 2013 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Полинка49 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из творожного теста “Восточные”

Автор: Elena
Здравствуйте, уважаемые читатели Кулинарного дневника!

Хотела сегодня поделиться с вами секретами разных начинок для осетинских пирогов , но нашла в старой тетради, рецепт , которым не пользовалась уже больше десяти лет. Прочитала название «Пирожки из творожного теста «Восточные».
v12 (500x382, 73Kb)
И вспомнила, ведь это же так, когда то любимый, а теперь незаслуженно забытый рецепт вкуснейших пирожков из нежнейшего и воздушного творожного теста.
Состав продуктов немного напоминает рецепт творожных пончиков, но в «Восточных» творожных пирожках муки меньше в два раза! и не добавляется сметана. Может в этом и заключается секрет их невесомости?
В общем, не удержалась и сделала по старой памяти.
Творожное тесто рецепт
Творог – 500 г
Сахар – 2 ст. ложки
Яйцо – 4-5 шт.
Мука – 2 стакана
Соль – ½ ч.ложки
Сода- 1 ч. ложка
Уксус 1 ст ложка

Начинка может быть любой. Больше всего мне нравится мясная и фруктовая.
Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (4)

Булочки "Розочки" с творогом

Понедельник, 07 Октября 2013 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Розочки" с творогом

Очень интересный вариант приготовления булочек


-Молоко — 250 мл
-Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт
-Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г
-Слив. масло (или маргарин) — 100 г
-Мука (приблизительно) — 600-700 г
-Ванильный сахар (1 пакетик в тесто,1 в творог) — 2 пакет.
-Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) — 25 г
-Творог — 500 г
-Изюм — 100-150 г
-Цедра лимона (по желанию, в тесто)
-Соль (неполная) — 1 ч. л.
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (4)

Сдобный пирог с фаршированными куриными ножками

Среда, 09 Октября 2013 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сдобный пирог с фаршированными куриными ножками

Сдобный пирог с фаршированными куриными ножками


Про этот пирог я могу сказать одно - он потрясающий! при всей кажущеся "замороченности" сразу отвечу - нет! это только первое впечатление! немного долго - да, но результат того стоит! Вкуснейшее тесто, которое изнутри напитывается соками и ароматами мяса, а само мясо с вкуснейшей начинкой...это разве можно не повторить? при этом он еще и красивый! кстати с начинкой можно фантазировать: рис, грибы, овощи, сыр...все что вы любите, пойдут и остатки продуктов!
Читать далее


Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (7)

Начинки в блинчики 20 вариантов

Среда, 09 Октября 2013 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Начинки в блинчики 20 вариантов

Начинки в блинчики 20 вариантов



1 Блины с начинкой из яиц

Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.
Читать далее


Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (4)

Готовим домашнее слоеное тесто

Вторник, 15 Октября 2013 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Mara-Marushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим домашнее слоеное тесто

 

Готовим домашнее слоеное тесто

общие принципы и рецепты приготовления

Конечно, сегодня любое тесто можно без проблем по вполне нормальной цене приобрести в магазинах. Но ведь домашнее – это всегда вкуснее, натуральнее и, в конечном счете, полезнее! Учимся готовить домашнее слоеное тесто для различных целей.

Из слоеного теста можно готовить самые разные блюда: пироги и пирожки, пиццу и много другой разнообразной выпечки. В домашних условиях приготовить его не слишком просто, но и не так трудно, как может показаться. Достаточно сделать такое тесто однажды, и в будущем вы не будете видеть смысла в покупке готового: зачем, если вы можете сделать вкусное домашнее тесто, которое помнит тепло ваших рук, самостоятельно?

Слоеное тесто очень вкусное, хрустящее и легкое (но не по калорийности, об этом нельзя забывать!), и изделия из него любят многие. В целом оно делится на два вида: дрожжевое и бездрожжевое (пресное), и в каждой из этих групп еще имеются свои разновидности (классическое, быстрое, сливочное, творожное, на пиве и т.д.).

Вообще, главная особенность любого слоеного теста – это использование большого количество сливочного маргарина или масла при его приготовлении.

4036154_96142975_2a (100x156, 33Kb)   

 

Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (6)

ТОРТ "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ"

Среда, 16 Октября 2013 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ"

ТОРТ "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ"

Ингредиенты:
Коржи:
· 1 банка сгущенки
· 2 яйца
· 3 столовых ложки какао
· 1 стакан муки
· 1 чайная ложка соды (погасить).

Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (6)

Самая вкусная шарлотка

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая вкусная шарлотка

Самая вкусная шарлотка 

Ингредиенты:
Тесто:
-яйца 4 шт
-сахар 1 стак
-мука 1 стак
-разрыхлитель 0,5 ч л
Крем:
-сметана любой жирности 200 г
-сахар или сахарная пудра 2 ст л
Кроме того:
-яблоки 3 шт
-корица по вкусу
-сухари молотые 2 ст л
-какао - порошок для украшения

Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (6)

Мини-торт "Эстерхази"

Вторник, 22 Октября 2013 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини-торт "Эстерхази"




Ингредиенты:
на одни мини-тортик диаметром 12-14 см.
100 мл. белков (от 3-х крупных яиц)
80 гр. грецких орехов
щепотка корицы
20 гр. печенья (я брала "Марию")
20 гр. муки
80 гр. сахара

Для крема
130 мл. молока
50 гр. сливочного масла
1 ч. ложка муки
2 ст. ложки кукурузного крахмала
60 гр. сахара
1 ч. ложка рома (не добавляла)
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (8)

Запеченный крем из ряженки под вкусной корочкой

Среда, 23 Октября 2013 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченный крем из ряженки под вкусной корочкой

Запеченный крем из ряженки под вкусной корочкой


а вы когда нибудь делали крем-чиз из ряженки?! если нет - то вы мнооооогоооо потеряли! Мало того что вкусно, так еще и не так жирно, очень нежно...такой крем можно есть просто так, а можно намазать на тост, можно добавить в него что угодно по вкусу, а можно сделать вот такой запеченный десерт, а как?...да очень просто...
Читать далее



Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Шоколадно-ореховая гранола

Вторник, 05 Ноября 2013 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-ореховая гранола



6 чашек овсяных хлопьев
2 чашки смеси орехов (у меня миндаль, фундук и арахис)
1/2 чашки масла (сливочного или растительного)
3/4 чашки меда
1/4 чашки какао-порошка
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (6)

Слоеный кекс с корицей

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный кекс с корицей



Мука - 390 г
Сахар - 250 г
Молоко - 80 мл
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 120 г
Вода - 60 мл
Соль - 1/2 чайной ложки
Ваниль - 1 чайная ложка
Корица - 2 чайные ложки
Сухие дрожжи - 2 чайные ложки 
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (4)

Сливочно-сырный пирог с кунжутом

Суббота, 16 Ноября 2013 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочно-сырный пирог с кунжутом

Очень простой, но сытный и вкусный пирог! Для любителей сыра!



Ингредиенты:
яйца - 3 шт.
сливки 10% - 200 мл.
сметана - 100 гр.
сыр плавленый (Дружба, Янтарь...) - 100 гр.
сыр твердый - 100 гр.
разрыхлитель - 2 чайн. ложки
кунжут (4 стол. ложки в тесто, 1.5 стол. ложки обсыпка) - 5.5 стол. ложки
мука - 250 гр.
паприка красная сладкая - 2 чайн. ложки
семечки тыквенные -1.5 стол. ложки

Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (4)

Пате Сабле или Песочное тесто

Суббота, 16 Ноября 2013 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пате Сабле или Песочное тесто

Тесто Сабле (Pate Sablee) - это классическое песочное тесто, очень нежное, хрупкое и рассыпчатое. Его чаще всего используют для приготовления печенья и сладких тартов. Тесто Сабле медленнее всех видов теста, используемых для приготовления тартов, абсорбирует влагу, поэтому егоцелесообразно использовать с влажными начинками.

На 2 тарта диаметром 20-22 см или 40-55 печений диаметром 5 см
150 грамм сливочного масла, комнатной температуры
90 грамм (180 мл) сахарной пудры
1/4 чайной ложки соли
2 желтка
250 грамм (570 мл) муки для тортов (или муки высшего сорта)
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Детское лакомство: Бискотти

Суббота, 16 Ноября 2013 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детское лакомство: Бискотти

Безымянный (285x342, 40Kb)Для бискотти требуется:

• 200 г черного шоколада,
• 200 г м муки,
• 100 г сахара,
• 1 яйцо,
• 25 г сливочного масла,
• 1,5 ч. ложки разрыхлителя,
• 150 г орехов.
Орехи подойдут любые.

Приготовление бискотти:
Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  

Рождественский кекс...

Дневник

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 12:59 + в цитатник


Новый год не за горами и поэтому надо готовиться.
rozhd-keks-povar-509x182 (509x182, 263Kb)
Нам понадобится
Сливочное масло-200 гр.
Сахар-200гр.
Яйца-4 шт.
Сухофрукты-1кг.
Грецкие орехи-200гр.
Мука-250гр.
Имбирный порошок-2ч.л.
Вино или ром-250мл.
1 ст.л. меда
Шоколад Молочный-100гр.
Шоколад горький-100гр.
Лимон-1 шт.
Способ приготовления:
Отмачиваем сухофрукты в вине или роме, с добавлением цедры и мякоти лимона. Оставляем смесь на всю ночь в прохладном месте.

rozhd-keks-povar-21 (449x300, 236Kb)

Итак сухофрукты готовы, начинаем делать тесто. Взбиваем масло и постепенно добавляем яйца, сахар, муку.Далее добавляем в тесто шоколад поломанный на мелкие кусочки, имбирный порошок,мед,орехи,сухофрукты,вино в котором были сухофрукты. Все хорошо перемешиваем, выкладываем смесь в форму и ставим выпекаться в хорошо разогретую духовку.

rozhd-keks-povar-5 (449x300, 239Kb)
После 40 минут выпекания,уменьшаем температуру духовки до 130 градусов, далее выпекаем еще минут 40. Затем вынимаем кекс и оставляем его остывать.
Кекс остынет и его можно кушать.
Приятного аппетита!!!
ИСТОЧНИК Povar.me

Алина Белина

Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (6)

Рождественский пудинг с цукатами

Вторник, 17 Декабря 2013 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественский пудинг с цукатами


Рождественский пудинг с цукатами



ИНГРЕДИЕНТЫ
мука пшеничная 300 г
разрыхлитель 1 ч. л.
масло сливочное 120 г
большие яйца 2 шт.
сахар коричневый 60 г
мед жидкий 6 ст. л.
молотая корица 2 г
Молотый имбирь 2 ч. л.
гвоздика молотая 2 г
мускатный орех молотый 2 г
молоко 3,2% 160 мл
цукаты 150 г
сахар белый 70 гр.
Читать далее

пост подготовила
Zoya
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (34)

Новогодние пирожные"Шишки"

Дневник

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 23:51 + в цитатник



original (600x450, 206Kb)

Нам понадобится:
125 мл молока
125 г сливочного масла
1 яйцо
3 ст.л. сахара
150 г грецких орехов
1 банка сгущёнки
3 стакана муки
2 ст.л. ликёра
щепотка соли

Способ приготовления...
Разбить яйцо и добавить к нему сахар и щепотку соли.
original (1) (600x450, 75Kb)

Взбить венчиком.
Растопить сливочное масло.

original (2) (600x450, 87Kb)

Влить к яично-сахарной массе.
original (3) (600x450, 93Kb)

Взбить.
Влить в полученную массу молоко.

original (4) (600x450, 88Kb)

Ещё раз взбить и добавить в несколько приёмов просеянную муку.
original (5) (600x450, 125Kb)

Вымесить эластичное тесто.

original (6) (600x450, 71Kb)

Завернуть его в пищевую плёнку или пакет и отправить на 2 часа в холодильник.
Делим его на две части — в расчёте на два противня.
original (7) (600x450, 97Kb)

Тесто, вынутое из морозильной камеры, натереть на крупной тёрке.
original (8) (600x450, 141Kb)

Выложить получившуюся стружку на смазанный сливочным маслом противень, равномерно распределив.
original (9) (600x450, 155Kb)

Выпекать в духовке при температуре 180'C до лёгкого румянца, не пересушивая.
Разломать и выложить в глубокую посуду.
Тоже самое со вторым противнем.
original (10) (600x450, 151Kb)
Банку сгущённого молока варить в течение трёх часов (или использовать уже варёную).
Добавить сгущёнку к выпеченной крошке.
original (11) (600x450, 168Kb)

Размешать до однородности.
Порубить грецкие орехи.
original (12) (600x450, 177Kb)

Добавить к массе орехи и ликёр.

original (13) (600x450, 194Kb)

Тщательно перемешать и оставить на 2 часа для пропитки.

original (14) (600x450, 201Kb)

Когда тесто пропитается, взять высокий фужер для белого вина, хорошенько сполоснуть его холодной водой.
Выкладывать в фужер массу, плотно утрамбовывая её.

original (15) (600x450, 115Kb)

Затем перевернуть фужер на тарелку.

original (16) (600x450, 134Kb)

Перед «закладкой» каждой последующей шишки снова смачивать фужер холодной водой. Готовые шишки посыпать сахарной пудрой.

original (17) (600x450, 178Kb)

автор Ю.Леба

 


Алина Белина

Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (4)

Картофельные шарики для гарниров...

Суббота, 18 Января 2014 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные шарики для гарниров

Картофельные шарики для гарниров

Ингредиенты:

800 г картофеля
50 г сливочного масла
1 сырое яйцо для пюре
красный и черный молотый перец, соль по вкусу
40 г пшеничной муки
растительное масло для жарки во фритюре
Читать далее

пост подготовила
Zoya
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (4)

Морковно-яблочный пирог

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковно-яблочный пирог

Морковно-яблочный пирог

Состав:

* 300 гр моркови

*2 средних крепких яблока

*2 стакана муки

*1 стакан сахара

*15 гр разрыхлителя

* 4 яйца

* 200 мл сливок для
взбивания

* 50 гр сахарной пудры.
Читать далее
Автор: Елизавета Лазарева

пост подготовила
Zoya
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Пицца «Любимица»

Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца «Любимица»

Пицца «Любимица»

Пицца «Любимица»

Как я обожаю пиццу мягенькую ароматную и с хрустящими краями. Вот эта пицца и есть моя любимица!

Ингредиенты: Для теста: 2,5 стакана муки, 3 ст. ложки растительного масла, ½ пакетика сухих дрожжей, 1 стакан молока, соль.

Для начинки: 2 ст. л. томатной пасты, 300 г фарша, 1 крупная луковица, 2 болгарских перца, 2-3 помидора, ½ пучка петрушки, 200 г твёрдого сыра, 150 г брынзы, 2 ст. л. растительного масла, соль, молотый перец.

Приготовление: Замесить дрожжевое тесто: смешать сухие дрожжи с мукой, добавить теплое молоко, сахар, соль. Тесто постоянно вымешивать, в конце добавить растительное масло. Накрыть тесто полотенцем, оставить подходить на 20 мин. Фарш потомить, не зажаривая, на сковороде. Тесто раскатать тонким слоем, переложить на смазанный маслом противень.

Заготовку смазать томатной пастой, посыпать нарезанным репчатым луком, выложить фарш, кусочки болгарского перца, зелень, посолить, поперчить. Поставить в разогретую до 220 гр. духовку на 15 мин. Потом выложить на пиццу кусочки брынзы, кружки помидоров, посыпать тёртым твёрдым сыром и печь ещё 5 мин.

http://fotki.yandex.ru/search/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/users/softbiscotti/view/537955?page=5&search_author=softbiscotti&how=week&type=image

4059776_picca (152x169, 79Kb)

Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Хлеб с травами и орешками

Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб с травами и орешками

Безымянный (290x326, 45Kb)Для хлеба с травами и орешками требуется:

* 2,5 стакана муки,
* 1 ст. ложка сахара,
* 1 ч. ложка сухих дрожжей,
* 1 стакан воды,
* 150 г твердого сыра,
* 1/2 ч ложки соли,
* 1-2 ст. ложки кедровых орешков, оливковое масло,
* 1 большой пучок смеси трав по вкусу (эстрагон, петрушка, кервель, укроп).

Приготовление хлеба с травами и орешками:
Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

Хлеб с цуккини и орехами

Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб с цуккини и орехами

Безымянный (289x290, 48Kb)Для хлеба с цуккини и орехами требуется:

* 300 г пшеничной муки,
* 300 г кукурузной муки,
* 2 ч. ложки сухих или 20 г свежих дрожжей,
* 400 г цуккини,
* 100 г грецких орехов,
* 300 мл воды,
* 1-2 ст. ложки соли, оливковое масло.

Приготовление хлеба с цуккини и орехами:
Читать далее...
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (20)

Наивкуснейшие блины,рецепт от Алины Белиной...

Дневник

Четверг, 27 Февраля 2014 г. 11:43 + в цитатник


DSCN3179[1] (700x525, 181Kb)
Нам понадобится:
Яйца 2 штуки
Сахар 100-150 гр.
Сода пол ч.л.
Молоко 500 мл
Вода холодная 200 мл
Масло растительное 3-4ст.л.
Мука 3-4 стакана
Орешки земляные 100-150 гр.(если берете что другое для начинки...яблоки,тыква,абрикос,ягоды земляники и т. п .,то 1 стакан с горкой)
Способ приготовления:
В молоко насыпаем муку, добавляем соду и немного сахара. Все это хорошо перемешиваем(используем блендер или венчик),оставляем на всю ночь при комнатной температуре. Утром встаем пораньше (потому что от аромата блинов ваши близкие просто не смогут дальше спать) и добавляем яйца немного взбитые с сахаром(тоже используем венчик или блендер).Всю массу хорошенько перемешиваем и начинаем печь.Тесто получается не так много но и не так мало, если вы будете печь их в два приема то тесто убираете в холодильник, а перед выпечкой новой порции достаем за 2-3 часа и выпекаем. Блины получаются все одного цвета и такие тоненькие.
Вкус и аромат передать невозможно, это просто прелесть.
Приятной выпечки вам и приятного аппетита!!!
С масленицей!!! И только положительных вам эмоций!!!
smilie
 

Алина Белина

 

Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Запеканка с овсянкой

Четверг, 27 Февраля 2014 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка с овсянкой

Запеканка с овсянкой

Простой, но очень вкусный рецепт запеканки. На 2 пачки обезжиренного творога - 3 сырых яйца, 1/2 стакана геркулеса, сахар соль по вкусу, 1/2 ч. ложки соды, фрукты. Творог размять, добавить сахар, яйца, соль и соду - все перемешать. Затем в массу засыпать геркулес и снова перемешать. Смазать форму маслом , выложить в нее творожную смесь и очищенные фрукты. Выпекать через 30 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки минут 45-50. Можно подать со сметаной или сгущенкой, с джемом. Приятного аппетита!
автор Лена Цинковская

пост подготовила
Zoya
Рубрики:  Домашняя выпечка

Метки:  

 Страницы: 10 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1